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Bàlari vino bianco sardo frizzante

Vino ottenuto da pregiate uve bianche accuratamente vinificate.
Fresco, appena frizzante, moderatamente alcolico, si sposa felicemente con frutti di mare, pesci e crostacei.
Gradazione 13% vol

Capichera Vermentino Vigna’ ngena

Vitigno: Vermentino in purezza
Vigneti:
Capichera in Gallura
Denominazione di origine
: DOCG Vermentino di Gallura

Colore: giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo
Olfatto: evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali
Gusto: fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente

Out Of Stock

Cardi sardi selvatici

Cardi selvatici

Ottimi per antipasto o come contorno di carne.
Cardi selvatici lavorati da prodotto fresco e olio extra vergine di oliva con spezie e aromi naturali.

Vasetto da 280 grammi

 

Out Of Stock

Cardi sardi selvatici 500 grammi

Cardi selvatici

Ottimi per antipasto o come contorno di carne.
Cardi selvatici lavorati da prodotto fresco e olio extra vergine di oliva con spezie e aromi naturali.

Vasetto da 500 grammi

 

Carne secca di maiale piccante 200 grammi

Deliziosa come antipasto,da passeggio, nella preparazione dei sughi, della polenta, nelle uova strapazzate.

Questo non è un prodotto sardo ma del Lazio, è talmente buono e semplice che ho deciso di inserirlo tra i prodotti sardi.

Scoperto per caso durante le vacanze, è fatto riprendendo il sistema di una volta della conservazione delle carni , essicandola.

Deliziosa come antipasto,da passeggio, nella preparazione dei sughi, della polenta, nelle uova strapazzate.

Confezione sigillata da 200 grammi.

Sicuramente da provare

Casizolu

La provola è un formaggio di latte vaccino, a pasta cruda e filata.

Prodotto sardo unico nel suo genere della zona del montiferru.

Casizolu in crema

Novita’ nella soluzione spalmabile, saporita e delicata in vasetto di vetro da 200 grammi.

Prodotto sardo unico nel suo genere della zona del montiferru.

Casizolu stagionato

La provola è un formaggio di latte vaccino, a pasta cruda e filata.

Prodotto sardo unico nel suo genere della zona del montiferru.

Culurgiones di patate vere

 I Culurgiones di patate freschi

hanno una forma molto caratteristica, quasi a forma di chicco di grano e sono costituiti da una pasta ripiena di formaggio e patate.

La tipicità del prodotto è garantita dalla ricerca degli ingredienti, in particolare delle farine, dei formaggi, delle patate e delle essenze (menta), tutti rigorosamente locali.

La confezione dei Culurgiones pesa 500 grammi.

Filu e ferru 45°

Acquavite di Vinaccia
È un’acquavite ottenuta dalla distillazione delle vinacce con netta separazione delle teste e delle code al fine di esaltare il sapore vellutato e armonico dalla spiccata personalità.

Fregola fine

 

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Si ricavano così piccole quantità di pasta dalla forma sferica che vengono setacciate a loro volta in forme piccole, medie e grandi che alla fine sono tostate al forno dove assumono la loro colorazione bruno/marroncina.

Fregola fine.

Confezione da 500 grammi.

Fregola sarda al Curcuma

 

La Fregola sarda al Curcuma, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Confezione da 500 grammi.

Fregola sarda maltagliata allo zafferano

 

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Si ricavano così piccole quantità di pasta maltagliata che vengono setacciate a loro volta in forme piccole, medie e grandi

Confezione da 500 grammi.

Fregola tradizionale

 

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Si ricavano così piccole quantità di pasta dalla forma sferica che vengono setacciate a loro volta in forme piccole, medie e grandi che alla fine sono tostate al forno dove assumono la loro colorazione bruno/marroncina.

Confezione da 500 grammi.

Funghi sardi

Funghi sardi

Funghi sardi sott’olio in vasetto in vetro da 280 grammi