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AFFUMIADA Birra agricola sarda

6,90

Eccezionale  con grigliate di carne e di verdure ottima con insaccati e formaggi affumicati di media stagionatura .

 

Birra artigianale “Macca Meda” della Barley 75 cl

9,50

La Macca Meda, al naso ci regala una piacevole sensazione di freschezza seguita da imponenti note fruttate di uva bianca, arancia ed albicocca. Nel palato convivono in armonia l’agrumato, l’amaro e lo speziato.

Birra artigianale Duenna della Barley 75 cl

9,50

Ottima con piatti piccanti e moderatamente speziati della cucina indiana e thai, ma anche sardi a base di pesce, preparati con salse a base di limone e zafferano.

Birra artigianale Friska della Barley 75 cl

9,50

Ottima come aperitivo, con un risotto allo zenzero, con pesce in bianco, olio e maionese, con un’insalata di mare, elegante con verdure pastellate e sfiziosa con formaggi freschi alle erbe fini


La Vernaccia Valle del Tirso da 1 litro

13,00

La Vernaccia Valle del Tirso nella nuova bottiglia da 1 litro

Bottiglia da 1 litri, da abbinare a formaggi piccanti e a dolci a base di mandorla, oppure con crostini alla bottarga.

N. B.  Il bottiglione da 2 litri NON E’ PIU’ DISPONIBILE

Maialetto da latte

 Maialetto da latte

Il maialetto sardo, cresciuto allo stato brado e quindi alimentato dai prodotti spontanei della natura, quali tuberi, ghiande e erba.

Impossibile acquistarlo a causa del blocco per la peste suina.

Miele di Corbezzolo

13,90

Miele di Corbezzolo

Il miele sardo di Corbezzolo ha profumi, sapori, componenti nutritivi del tutto inconsueti, derivati prevalentemente dalle specie floreali endemiche, uniche al mondo.

Vasetto in vetro da 250 grammi.

 

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MORETTA Birra agricola sarda

In cucina è indicata per la sua versatilità negli impieghi di stufati e risotti.
A tavola accompagna in modo armonioso arrosti e grigliate di carne .

 

PICULINA Birra agricola sarda

6,90

Accompagna bene antipasti di mare, grigliate di pesci . Ottimo l’abbinamento con formaggio erborinato e a pasta molle e bruschette di pane casereccio

 

RUBJA Birra agricola sarda

6,90

Ottima in ogni occasione , a tavola accompagna bene piatti a base di carne , lasagne alla bolognese, malloreddus alla campidanese , verdure ripiene.
Rubja è ottima con arrosti di manzo eccezionale con porcetto allo spiedo in un letto di mirto .

 

Sale marino fine

1,50

deriva dall’evaporazione dell’acqua di mare utilizzando sole e vento.

Sale marino grosso

1,50

deriva dall’evaporazione dell’acqua di mare utilizzando sole e vento.