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Agnello da latte sardo originale
L’Agnello della Sardegna è allevato in un ambiente del tutto naturale allo stato brado, non è soggetto a forzature alimentari, a stress ambientali e/o a sofisticazioni ormonali, è nutrito esclusivamente con latte materno e con alimenti.
ll prezzo varia a seconda del periodo, chiamaci…..tel 0113241188 info@sabistecca.com
Soffici dolci dal gusto unico dato da un delicato equilibrio di mandorle dolci e mandorle amare.
Anzenas Cannonau di Sardegna D.O.C.
Anzenas è un vino rosso a DOC ottenuto da uve Cannonau, Montepulciano e Carignano.
Vino di colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell’invecchiamento, dal profumo intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco. Caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico. Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.
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Con la cura della materia prima solo di arance, mandarini e limoni freschi di Sardegna sbucciati a mano ed un pizzico di zafferano sardo,
Con la cura della materia prima solo di bacche fresche di mirto selvatico sardo raccolte a mano nasce M18, un liquore naturale, di qualità eccellente, soft a soli 18 gradi alcolici
Arenada Monica di Sardegna cl 0,75
Accompagna minestre asciutte, risotti, carni magre e formaggi di media stagionatura.
Arenada è un vino a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Monica, Montepulciano e Barbera Sarda.
Colore bianco paglierino.
Profumo: fruttato, fragrante ed armonico.
Sapore: pieno, morbido e ricco. Con retrogusto amarognolo, caratteristico del Nuragus.
La Macca Meda, al naso ci regala una piacevole sensazione di freschezza seguita da imponenti note fruttate di uva bianca, arancia ed albicocca. Nel palato convivono in armonia l’agrumato, l’amaro e lo speziato.
A tavola, la Sella del Diavolo può far ottima figura con piatti della tradizione sarda come l’agnello arrosto e come il maialino allo spiedo nonché con formaggi non troppo sapidi e di media maturazione.
Ottima con piatti piccanti e moderatamente speziati della cucina indiana e thai, ma anche sardi a base di pesce, preparati con salse a base di limone e zafferano.
Ottima come aperitivo, con un risotto allo zenzero, con pesce in bianco, olio e maionese, con un’insalata di mare, elegante con verdure pastellate e sfiziosa con formaggi freschi alle erbe fini
Birra artigianale Gare De Roubaix del birrificio Mezzavia 75 cl
A tavola si sposa egregiamente con le preparazioni a base di carne e con i formaggi stagionati ed erborinati.
Birra artigianale Lunamonda del birrificio Mezzavia
A tavola può essere abbinata con successo a piatti leggeri di verdure, a formaggi freschissimi, a crudi di pesce o a una tempura. Insospettabile ed intrigante l’abbinamento con la frutta.
si caratterizza per un amaro elegante e una secchezza presente non eccessiva, facendone una birra pericolosamente beverina.
Birra artigianale Meridie del birrificio Mezzavia 75 cl
L’uso di spezie aggiunge freschezza a questa session beer che a tavola si accompagna idealmente con formaggi di media stagionatura, fritti misti, piatti piccanti e speziati.