Spi-pork
Un’idea mi tornava spesso in mente dopo il successo dello Spipollo e del Pulled Pork, quella di unire il sapore del Pulled Pork alla praticità dello spiedino. È nato così lo “Spi-Pork” fatto con cubetti di capocollo di maiale marinati con l’olio sardo ext e il nostro Rub.
Veloci e sfizioso.
