Ecco un’ altra idea simpatica e veloce per la tua tavola…..
INGREDIENTI:
200 gr di fregola media; 150 gr di salsiccia fresca; 150 gr di pancetta fresca di maiale; 150 gr di pecorino; aglio; cipolla; basilico; sale
PREPARAZIONE:
Fate rosolare la pancetta fresca con la cipolla tritata, l’aglio e il basilico. Aggiungete la salsiccia tagliata a dadini, dell’acqua e un pizzico di sale. Fate bollire e unite poco per volta, la fregola, mescolate sempre in modo che non si formino dei grumi. A cottura ultimata insaporite con il pecorino grattugiato. Servite ben calda.
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