TORTA DI RICOTTA
300 gr DI RICOTTA
300 gr DI ZUCCHERO
300 gr DI FARINA 00
5 UOVA
2 LIMONI
1 BUSTINA DI LIEVITO BERTOLINI
Ecco come fare….
IN UNA CIOTOLA METTERE I 5 TUORLI AGGIUNGI LO ZUCCHERO E LAVORALI BENE PER 15 MINUTI
AGGIUNGI LA RICOTTA DOPO AVERLA SETACCIATA BENE ,AGGIUNGI LA FARINA (DA AGGIUNGERE PIANO PER EVITARE CHE SI CREINO GRUMI)
IN UN’ALTRA CIOTOLA MONTARE GLI ALBUMI A NEVE E AGGIUNGERLI AL COMPOSTO MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L’ALTO GRATTUGIARE LA SCORZA DEI LIMONI E AGGIUNGERE AL COMPOSTO ASSIEME CON IL LIEVITO. IMBURRARE UNA TEGLIA SPOLVERARLA CON LA FARINA VERSA IL COMPOSTO E INFORNALO A 180° PER CIRCA 20 MINUTI
IN UN’ALTRA CIOTOLA MONTARE GLI ALBUMI A NEVE E AGGIUNGERLI AL COMPOSTO MESCOLANDO DAL BASSO VERSO L’ALTO GRATTUGIARE LA SCORZA DEI LIMONI E AGGIUNGERE AL COMPOSTO ASSIEME CON IL LIEVITO. IMBURRARE UNA TEGLIA SPOLVERARLA CON LA FARINA VERSA IL COMPOSTO E INFORNALO A 180° PER CIRCA 20 MINUTI
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