Sebadas o Sevadas o Seadas

Sebadas o Sevadas o Seadas

La sebadas è composta da una sfoglia di grano duro all’uovo, un ripieno di formaggio pecorino lievemente inacidito aromatizzato con buccia di limone  grattuggiata e una glassa.

Il nome si fa derivare dal dialettale “seu” ovvero “sego”, che richiama la lucentezza data alle frittelle dalla glassa di miele di corbezzolo.

confezione da nr. 4 pz

Descrizione

Sebadas o Sevadas o Seadas

La sebadas è composta da una sfoglia di grano duro all’uovo, un ripieno di formaggio pecorino lievemente inacidito aromatizzato con buccia di limone o di arancia grattuggiata e una glassa.

Sono i dolci più rappresentativi della tradizione pastorale sarda, preparati dalle donne, soprattutto in passato, per festeggiare il ritorno dei loro uomini dalla transumanza.

confezione da nr.4 pz

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg