Ingredienti :
– Pane carasau
– Sugo pomodoro (con relativo soffritto)
– Pomodori rossi
– Pecorino e Grana grattuggiato
– Basilico – Mozzarella – Olio – Sale
Preparazione:
Bagnare il pane carasau con acqua tiepida, un cucchiaio d’olio e sale e disporlo in una teglia. Alternare strati di pane a sugo di pomodoro, pomodoro tagliato a pezzi, mozzarella, pecorino e grana, basilico. Terminare con uno strato di pane e per decorare aggiungere alcune fette di pomodoro fresco e un filo d’olio.
Cuocere in forno a 180-190° per circa 30 minuti.
Il numero degli strati varia a piacimento.
Buon appetito da Sabistecca.com
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