Pane carasau sardo originale
Un pane molto croccante che non si smetterebbe mai di mangiare: è questo il pane Carasau, una tipica ricetta sarda preparata da sempre da ogni famiglia dell’isola e cotta nel forno a legna. Preparato con le migliori farine di grano duro.
La versione sfiziosa più gustosa del pane Carasau è il pane Guttiau, che si ottiene spennellando con 0lio extravergine di oliva le sfoglie di pane Carasau e mettendole a grigliare per qualche secondo.
Ottimo al posto della frutta secca in abbinamento ad una buona birra, magari un’ Ichnusa o un’ Artigianale di Barley o Mezzavia, due birrifici Artigianali sardi interessanti,
Ajo’ a buffai e a pappai.
