Il Mandrolisai
Mandrolisai RossoÈ un vino rosso DOC, ottenuto da uve Cannonau, Muristeddu (Bovale Sardo) e Monica.Vino di colore rosso rubino tendente al granato, dal profumo intenso, rotondo, fruttato. Una volta ottenuto il vino, Mandrolisai Rosso viene sottoposto a maturazione in botti per un anno e fatto poi affinare sei mesi in bottiglia.Di un bel colore rosso rubino con ancora riflessi violacei, Mandrolisai Rosso ha nel bicchiere una discreta consistenza.Al palato si presenta secco, caldo e ben strutturato. Ottimo abbinamento con carni rosse, cacciagione, selvaggina, carne arrosto, Pecorino sardo stagionato, in una merenda pomeridiana alla sarda a base di Salsiccia stagionata, pecorino e pane Civraxiu.
La temperatura per il consumo ideale è 18-20 °C,Da provare,Ajo’.
