Il “Gavoesu” , fresco da arrostire
Due cose sul Gavoesu da arrostire: è un pecorino prodotto a Gavoi dalla Famiglia Cugusi, fresco e dal gusto non intenso.
A Gavoi lo consumano cotto al fuoco.
Poi filante 😋😋 lo mettono sul pane carasau, oppure lo cucinano in una teglia al forno sopra la carta da forno
P.S. I crostini col pane, gavoesu fuso e funghi, sono una deliziosa chicca
In alternativa si può cucinare nel microonde o in una padella antiaderente
Da provare,
Ajo’.
