Salsiccia sarda cannacca.

Salsiccia sarda CannaccaIl bilanciamento degli aromi ne fanno un prodotto unico per gusto e magrezza. Il termine è fenicio e deriva anche dall’ebraico ghanàc o guttur che significa collo da qui il nome collana e in seguito collana di salsiccia per la sua forma.Il Salumificio MonteArci la confeziona in budella più grande e dal peso…

Filetto di maiale farcito.

IL Filetto di maiale farcito è morbido, saporito, mai filoso… Prosciutto cotto Leoncini, del formaggio e degli spinaci ed ecco un’altra preparazione sfiziosa e colorata. Da cuocere in casseruola.Le altre nostre preparazioni sono:Petto di pollo farcitoPetto di pollo GagliardoPetto di pollo al PistacchioPetto di pollo alle MandorleRolata di ConiglioConiglio PorchettatoPolpette e polpettoniHamburger di coniglio, di…

Una nuova bistecca saporita.

E….SPERIMENTIAMO. Ebbene si  domenica faremo da cavia provando le nuove bistecche di sottofiletto Rub-bate.Un Rub dedicato alle carni bovine, abbinato a del buon sottofiletto frollato ed ecco la nuova bistecca pronta per la piastra o barbecue.Segui la nostra pagina Fb per sapere com’è andata e se la preparerò anche per i clienti.Buon weekend.