Il SAMBURGHEDDU

Ecco il SAMBURGHEDDU, una nuova idea in Macelleria,  l’alternativa al ToastAbbiamo abbinato la Spianatina ozierese con il prosciutto cotto Leoncini, la Caciotta di Sindia, l’ olio e il SAMBURGHEDDU è pronto. Cottura veloce, visto il gran caldo non dispiace, in padella antiaderente oppure nel forno,  ed è subito pronta. Vuoi provarla ?Vieni a trovarci in MacelleriaAjo’.

Le coppiette di Bassiano

Si presentano come strisce di carne. Le carni provengono solo da suini nati, allevati e macellati in Italia dai quali si selezionano tagli pregiati di lombo. Sono preparate con sale, spezie e semi di finocchietto selvatico o peperoncino e poi essiccate. Perdono peso gradualmente, fino a raggiungere il giusto equilibrio di consistenza e di espressione…

Il nostro angolo di Sardegna.

Nella nostra piccola Macelleria trovi:Carni fresche di maiale, di bovino, di pollo, di coniglio, di tacchino, di agnello, salsiccia fresca di nostra preparazione tipo classico, alla Lucana, alla Sarda e la ” Nonsolobra” di bovino. Le nostre nostre preparazioni:Hamburger di vitello, di coniglio, di agnello, polpette, carne impanata, pollo farcito, pollo gagliardo, pollo al pistacchio,…