bottarga
bottarga muggine
carne secca
miele sardo
olive sarde
sale sardo
passata di pomodoro arpos
Eh sì…La spianatina Sarda Ozierese si adatta proprio tutto, non solo col salato. Proviamo a fare una buona colazione dolce, magari con la Nutella, oppure col miele sardo di Villaputzu ( CA), per giornata brillante e piena di energia. Oppure per la merenda pomeridiana…Buon appetito,ajo’.
A Cabras ci sono il clima mite, il particolarissimo sale, inoltre l’oristanese è una delle zone più umide della Sardegna e del Mediterraneo.La leggera muffa alimentare che si forma sulla superficie delle baffe proprio grazie all’umidità, consente alle baffe stesse di sprigionare dei profumi unici, che facilmente potrete sentire se vi trovate a passeggiare per…
Una gran bella idea: il piatto di pane Carasau.Il piatto di pane Carasau lo puoi usare per preparazioni dolci e salate.Ha una tostatura media così può essere passato ancora in fornotradizionale per 2/3 minuti ad una temperatura di 185/200°, conrisultati che migliorano la friabilità e il sapore.Vi consiglio di fare una prova, per capire col…
Sono arrivati…Una rivoluzione sulla tavola. Niente più piatti di plastica da buttare e neanche da lavare.La soluzione ?Eccola… i piatti di pane Carasau. I nostri ospiti non avranno più scuse le pietanze saranno talmente Buone che si mangeranno anche il piattoDisponibili in negozio.藍❤
La Bottarga di Muggine cerata, voncitrice del Sardinia Food Adward 2018.Disponibile in negozio.
La Seadas o Sebadas o Sevadas, cambia il nome e gli ingredienti ma rimane quel magnifico “raviolone” da mangiare come dolce, fritto abbinato al miele, magari di Corbezzolo.Un’autentica chicca alimentare della Sardegna.Disponibile in negozio le seadas e anche il miele di Corbezzolo,Ajo’.
È arrivata la Bottarga di Muggine da Cabras, in baffe, grattugiata fresca e grattugiata seccaE anche una novità: La bottarga di Muggine rivestita con………A si biri ( arrivederci ).
Pane Biscottadu. Pane prodotto in maniera artigianale con l’impiego di materie prime di altissima qualità e cotto in forno a legna secondo la tradizione sarda. ingredienti: Farina di grano tenero Farina di grano duro Malto Strutto Lievito madre Lievito di birra Sale e acqua. Disponibile in negozio.
Salalizia di Cavolo bianco e spezie di Natale Tutte le spezie dei piatti natalizi sono esaltate dall’abbinamento al cavolo bianco, che diventa inaspettatamente una base neutra: una salalizia versatile e gustosa da abbinare non soltanto ai formaggi, ma anche alle carni e soprattutto ai piatti di pesce. Un cucchiaino sul pesce al vapore o alla…
Novità. Il panettone artigianale “Mammai”. È realizzato con farine sarde 100% , lievito madre , contiene uvetta ed è farcito con la marmellata di mandarini e lavanda. Due giorni di lievitazione e poi la cottura sapiente dell’artigiano. Pesa 350 grammi. Chiama in negozio per prenotare o per informazioni ( tel 0113241188 ), Ajo’.