Il Polpettone alla cipolla.
Il nostro nuovo Polpettone di carne rossa e Cipolla rossa di Tropea, un ottimo connubio che darà un’ interessante risultato a tavola per gli amanti delle cipolle. Vieni a provarlo o prenota allo 0113241188. Ajo’.
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Salsiccia sarda cannacca.
Salsiccia sarda CannaccaIl bilanciamento degli aromi ne fanno un prodotto unico per gusto e magrezza. Il termine è fenicio e deriva anche dall’ebraico ghanàc o guttur che significa collo da qui il nome collana e in seguito collana di salsiccia per la sua forma.Il Salumificio MonteArci la confeziona in budella più grande e dal peso…
Spianata e miele.
Eh sì…La spianatina Sarda Ozierese si adatta proprio tutto, non solo col salato. Proviamo a fare una buona colazione dolce, magari con la Nutella, oppure col miele sardo di Villaputzu ( CA), per giornata brillante e piena di energia. Oppure per la merenda pomeridiana…Buon appetito,ajo’.
Pecorino sardo senza Lattosio
Il Pecorino senza LattosioÈ un formaggio di latte di pecora intero termizzato a pasta semicotta bianca paglierina e compatta con rada occhiatura. La stagionatura da al “Durgali” un sapore deciso che richiama i tradizionali aromi dei formaggi sardi prodotti artigianalmente. Ottimo sia da tavola che da grattugia.La stagionatura di 11 mesi permette la scomposizione del…
Liquore sardo “Mirtamaro “.
Un “Mirto rosso” diverso, abbinato a un’infusione di erbe provenienti dal Gennargentu e dalle coste orientali sarde.Il risultato è un liquore dal gusto intenso, balsamico, speziato d’agrume e reso unico da note amaricanti.Prodotti da Bresca Dorada di Muravera.Secondo me….molto interessante.Ajo’.
Arangiu di Bresca Dorada.
ARANGIU, Liquore fatto con le migliori scorze di arance del Sarrabus 70 cl.disponibile in negozio.
Pasta sarda speciale: le Lorighittas.
Avete mai assaggiato questa pasta sarda ? Vi siete persi qualcosa di unico, questa pasta sarda, della provincia di Oristano, dalla forma particolare è preparata e intrecciata artigianalmente dalle donne del paese.Nella Sardegna occidentale, sorge il paese di Morgongiori in provincia di Oristano dove è custodita da generazioni. La ricetta e la tecnica di preparazione della lorighittas, una pasta…
La Bottarga di Muggine di Cabras.
A Cabras ci sono il clima mite, il particolarissimo sale, inoltre l’oristanese è una delle zone più umide della Sardegna e del Mediterraneo.La leggera muffa alimentare che si forma sulla superficie delle baffe proprio grazie all’umidità, consente alle baffe stesse di sprigionare dei profumi unici, che facilmente potrete sentire se vi trovate a passeggiare per…
Il Filetto di maiale stagionato
Una vera Chicca, il F I L E T T O S T A G I O N A T OProdotto pregiato a lunga stagionaturaGusto dolce e delicato aromatizzato al pepe verdeSenza glutine, senza lattosioConfezionato sottovuoto per conservare la morbidezza, i profumi e i sapori.Ottimo come antipasto o per merenda.Ajo’.
Il Torrone di Tonara.
È arrivato il Torrone di Tonara, abbiamo scelto quello di Tonino Porru che produce uno speciale torrone, da un’antica ricetta, morbido e dall’intenso sapore di miele, ingrediente principale insieme con mandorle, noci o nocciole. Senza aggiunta di coloranti, conservanti e addensanti, viene confezionato in tante pezzature diverse e proposto anche ricoperto di cioccolato fondente. Ottima…