Malloreddos verdure e bottarga
Un buon primo dove la terra e il mare si uniscono… Cosa serve: mezzo kg di Malloreddos, 40 g di bottarga di muggine, 1 melanzana, 4 pomodorini, mezzo peperone giallo, 1 carota, 2 zucchine, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio di oliva extravergine, basilico e sale q.b.Lavate e tagliate a pezzettini tutte le verdure…