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Una deliziosa crema di ricotta e miele…

Grazie a Francesca possiamo gustare questa chicca ….. ”  Il miele ricotta” INGREDIENTI: 4 etti di ricotta sarda di pecora; 1 cucchiaio di miele; 1 bicchierino di rhum o Grand Manier PREPARAZIONE: Prendete la ricotta e mischiatela col miele millefiori , ottenete così una deliziosa crema liscia e cremosa. Per renderla più compatta lavoratela per…

Passeggiata enogastronomica tra i sapori ed i profumi dell’isola: Sesto appuntamento “Sapore di Mare”

Ecco il menù della cena Sarda al San Marco di Carmagnola, questa volta regna il pesce… Antipasto  del contadino  e pane Frattau Burrida di Razza Panada alle Anguille ***** Fregula con le Arselle Malloreddus a Mazza Frissa ***** Tonno all’Algherese Patate  al prezzemolo ***** Seadas Al miele di Castagne Caffè , mirto e dolcetti  …

Ricetta Primo piatto sardo: Il Pane Frattau… macelleria melis torino

Ingredienti: 5 fogli di pane carasau, 5 uova fresche, pecorino sardo semi-stagionato gratuggiato, acqua, sale.   Occorre una teglia grande da farci stare il foglio di pane carasau, versate sopra   il brodo di pecora. Fate bollire il brodo, poi immergete uno alla volta i fogli di pane carasau per alcuni secondi. Una volta tolti…

Ricetta sarda: Malloreddus tricolore – macelleria melis torino

Piacevole , fresca, primaverile insomma un buon primo alla sarda… Cosa serve: 500 gr di Malloreddos tricolore, 1 Kg di vongole fresche, 400 gr di funghi porcini, 300 gr di pomodori freschi, olio d’oliva, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo, basilico, sale, peperoncino. Come si cucina: Spurgate le vongole per 2 ore e mettetele in un tegame…

La cena Sarda Venerdì 25 marzo 2011 a Colleretto Giacosa (TO)

Ecco un’ altra cena sarda in arrivo presso Villa Soleil, Albergo e Ristorante “il Ritrovo dei Poeti” via della Cartiera 13/15, 10010 Colleretto Giacosa (TO) tel. 0125-669022 – fax 0125-668749 – mobile 334-6873884 e-mail: info@villasoleil.it – www.villasoleil.it   MENU’ l’insalatina di aragostelle e carciofi spinosi terre bianche torbato alghero doc spumante brut Sella & Mosca…

Serata di degustazione vini della Sardegna a Torino da Migliore…

Prosegue il viaggio nelle regioni italiane. In maniera particolare è piacevole quest’anno ricordare i nostri territori attraverso incontri mirati a gustare i grandi vini che per tipicità ed eccellenza affermano il nome della regione fuori dai propri confini fisici. Lunedi scorso è toccato alla Toscana dove abbiamo assaggiato l’interpretazione del Sangiovese della Cascina Brancaia di…

Gnocchetti sardi con ragù di Agnello e Pecorino – macelleria melis torino

Una ricetta con l’ agnello, veloce, gustosa e facile da preparare Cosa serve: Malloreddos (gnocchetti sardi originali), Agnello disossato,vino rosso,polpa di pomodoro Casar, cipolla olio d’ oliva e pecorino semistagionato, prezzemolo, sale e pepe. Come si cucina: Fate disossare al Vs macellaio di fiducia un pezzo di Agnello da latte ( magari la coscia che…

Prodotti tipici sardi online, cene sarde, curiosità – macelleria melis torino

Vuoi organizzare una cena sarda? Vorresti mangiare alla sarda e non sai dove andare? Vorresti cucinare alla sarda per te e i tuoi amici? Ecco la soluzione: Chiamaci al 011 324 11 88 per cucinare Chiamaci al 011 96 26 953 per mangiare http://www.sanmarcoristorante.eu/ Saluti da Giampaolo Melis di Sabistecca.com  e  Gianni Tocco del San…