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Maiale al vino rosso sardo “Carignano”

Maiale al vino rosso sardo “Carignano” I tuoi ingredienti: polpa di maiale aceto, cipolla, aglio, foglie di mirto, pomodoro secco, olive sarde, sale, pepe e finocchietto. Bisogna preparare una marinata con aceto, cipolla, aglio,carota, sedano, delle foglie di mirto e un pò di pepe in grani, che servirà per coprire la carne di maiale tagliata…

Ricetta sarda veloce: Spianate, salsiccia e lardo

Ricetta sarda veloce: Spianate, salsiccia e lardo Ciao cari amici del web, eccoVi una velocissima ricetta, consigliata da Efisio, molto sfiziosa, adatta per un veloce antipasto. INGREDIENTI: 250gr di spianate, 200gr di salsiccia,  150gr di lardo  e dell’ Olio extravergine di oliva. PREPARAZIONE: Tagliate il lardo e la salsiccia a fettine e fateli soffriggere con…

Eventi gastronomici : Mostra dell’ alimentazione “Mia 2012”

Mostra internazionale dell’alimentazione di Rimini. Mia si terrà dal 25 al 28 febbraio 2012. Protagonisti i prodotti tipici nazionali e internazionali, biologici, senza glutine e tante altre chicche alimentari. Speciale area dedicata alla pizza. Un evento dedicato agli operatori del settore.     Info su http://www.saporerimini.it/

Grazie a tutti i partecipanti del pranzo Sardo…

Buongiorno a tutti, nonostante la decisa nevicata siete venuti tutti al raduno gastronomico di Domenica 29 Gennaio 2012. GRazie davvero, avevamo il dubbio sulla riuscita dell’ evento, invece imperterriti siete venuti ed è stato un pranzo bellissimo….GRAZIE di cuore da Giampaolo Melis di Sabistecca e dallo Chef Gianni Tocco. Alla prossima occasione, ciao e fortza…