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Pane Biscottadu. Pane prodotto in maniera artigianale con l’impiego di materie prime di altissima qualità e cotto in forno a legna secondo la tradizione sarda. ingredienti: Farina di grano tenero Farina di grano duro Malto Strutto Lievito madre Lievito di birra Sale e acqua. Disponibile in negozio.
Novità. Il panettone artigianale “Mammai”. È realizzato con farine sarde 100% , lievito madre , contiene uvetta ed è farcito con la marmellata di mandarini e lavanda. Due giorni di lievitazione e poi la cottura sapiente dell’artigiano. Pesa 350 grammi. Chiama in negozio per prenotare o per informazioni ( tel 0113241188 ), Ajo’.
Grano Cappelli? Questo antico grano è coltivato in purezza, non presenta infatti nessun collegamento con le recenti varietà di grano, ritenute le responsabili di disturbi alimentari come la celiachia e di altre patologie oggi sempre più frequenti, probabilmente dovute ai trattamenti a cui sono sottoposti i grani moderni. Il grano Cappelli, totalmente esente da questi…
Nuovo arrivo, Il pane ‘e fresa, o pane Carasau di Ovodda è un prodotto tipico della Sardegna, con origini che arrivano fin all’età del Bronzo. Per le sue caratteristiche si prestava molto bene all’attività agropastorale tipica di queste zone. Il pane Carasau è detto anche carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende…
Pistoccu di Armungia (CA) Il pistoccu di Armungia è un pane biscottato, secco e a lunga conservazione, che anticamente nasceva dall’esigenza dei pastori di avere un alimento commestibile e fragrante anche dopo diverse settimane di permanenza negli ovili, lontani da casa. Fatto con semola di grano duro e lievito madre, il Pistoccu di Armungia è…
Un pane molto croccante che non si smetterebbe mai di mangiare: è questo il pane Carasau, una tipica ricetta sarda preparata da sempre da ogni famiglia dell’isola e cotta nel forno a legna. Preparato con le migliori farine di grano duro. La versione sfiziosa più gustosa del pane Carasau è il pane Guttiau, che si…
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