ricette per dolci
prodotti tipici sardi
cibi sardi tipici
macelleria melis torino
sabistecca

La “Salsiccia fresca alla Sarda” della nonna

La “Salsiccia fresca alla Sarda” della nonna   Come la facevano i nonni, il sapore di un tempo che risveglia i ricordi e ti fà viaggiare nei sapori, che erano quelli delle ferie con  i tuoi, in Sardegna, per riunire le famiglie, in quel “bellissimo” periodo di tempo chiamato, Ferie. Quei sapori erano distinti e…

Ricetta alla sarda: Schidoi di angioi (spiedo di agnello)

Ricetta alla sarda: Schidoi di angioi (spiedo di agnello) Fate tagliare dal Vs macellaio di fiducia l’agnello a pezzetti piccoli e infilateli in uno spiedo, sistemate lo spiedo poggiandolo sui bordi di una teglia, in modo che resti sollevato dal fondo e sistemate in forno caldo per circa 1 ora e mezzo. A fine cottura,…

Guida all’acquisto nella bottega online di Sabistecca.com

Guida all’acquisto nella bottega online di Sabistecca.com Buongiorno, abbiamo inserito nella pagina della bottega on-line di Sabistecca, la guida che alcuni di Voi mi hanno richiesto. Ora, seguendo i “passi”, potrete muovervi agevolmente nella Bottega on-line e fare i vostri acquisti più facilmente. Se avrete ancora problemi scrivetemi e ricordatevi che Accetto suggerimenti per migliorarla,…

Ricetta tipica sarda: Il Maialetto allo spiedo

Ricetta tipica sarda: Il Maialetto allo spiedo Preparate il fuoco, meglio se con legni aromatici, poi organizzate per lo spiedo un girarrosto automatico. La carne va collocata ad una cinquantina di centimetri, inizialmente dalla parte del ventre senza avviare la rotazione. Quando sarà dorato iniziare a girare, facendo attenzione a fermare l’apparecchio per concentrare la…

Cena sarda a Pinerolo

Cena sarda a Pinerolo “Venerdì 2 Febbraio 2018, La Cucina Sarda incontra i Vini del Piemonte Buongiorno, tutto ok ? Siamo stati scelti come fornitore di alcuni prodotti per la preparazione della cena sarda al “Ristorante Piazza Duomo” di Pinerolo in provincia di Torino: maialetti e salsiccia alla sarda fresca di nostra produzione adatta alla…

Ricetta: agnello di Sardegna IGP da latte al forno

Ricetta: agnello di Sardegna IGP da latte al forno Fondamentale è la scelta della carne di Agnello che deve essere da latte e Sardo IGP Ingredienti: agnello da latte, patate, sale,olio Fate tagliare dal vostro macellaio di fiducia l’agnello a pezzi ben staccati, lavateli sotto l’ acqua corrente per eliminare le possibili schegge di osso…