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prodotti tipici sardi
cibi sardi tipici
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sabistecca
Un buon primo dove la terra e il mare si uniscono… Cosa serve: mezzo kg di Malloreddos, 40 g di bottarga di muggine, 1 melanzana, 4 pomodorini, mezzo peperone giallo, 1 carota, 2 zucchine, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di olio di oliva extravergine, basilico e sale q.b.Lavate e tagliate a pezzettini tutte le verdure…
Ecco una ricetta carina suggerita da una nuova cliente… Malloreddos con limone e pecorino Questi gli ingredienti: 500 gr. di Malloreddos original Sardegna, quelli classici vanno bene, ( non gnocchetti sardi original Continente ), 200 gr di pecorino fresco dolce, 2-3 limoni non trattati, 4 cipollotti, olio extravergine d’oliva, pepe nero e sale q.b. Come…
La “Salsiccia fresca alla Sarda” della nonna Come la facevano i nonni, il sapore di un tempo che risveglia i ricordi e ti fà viaggiare nei sapori, che erano quelli delle ferie con i tuoi, in Sardegna, per riunire le famiglie, in quel “bellissimo” periodo di tempo chiamato, Ferie. Quei sapori erano distinti e…
SPETTACOLO DI SAPORI E PROFUMI Per una bella serata, godereccia, patate intere avvolte nella carta da forno bagnata e poi nell’alluminio, ali di pollo in salsa BBQ e rub e costine di maiale con cotenna spennellate con la salsa BBQ affumicata e un’ altro Rub dedicato….SPETTACOLO DI SAPORI E PROFUMI.
Nuova cena sarda al Porticciolo di Torino Buongiorno, ecco le info sulla quarta cena sarda ” Un Tocco di Sabistecca al Porticciolo”. Terra e mare sara’ il tema di questa cena, il menu’ e’ stato creato dalla Chef Ines Dall’Ara. Vuoi partecipare ? Chiama in macelleria al 0113241188 o Presso il Ristorante al 011321601, solo…
Ricetta alla sarda: Schidoi di angioi (spiedo di agnello) Fate tagliare dal Vs macellaio di fiducia l’agnello a pezzetti piccoli e infilateli in uno spiedo, sistemate lo spiedo poggiandolo sui bordi di una teglia, in modo che resti sollevato dal fondo e sistemate in forno caldo per circa 1 ora e mezzo. A fine cottura,…
Creme spalmabili di latte vaccino Dalle Fattorie Piu di Sindia arrivano queste due creme spalmabili, fatte col latte vaccino delle mucche da loro allevate, dal sapore delicato ma persistente. Ottime come aperitivo, sui crostini, come merenda.
Guida all’acquisto nella bottega online di Sabistecca.com Buongiorno, abbiamo inserito nella pagina della bottega on-line di Sabistecca, la guida che alcuni di Voi mi hanno richiesto. Ora, seguendo i “passi”, potrete muovervi agevolmente nella Bottega on-line e fare i vostri acquisti più facilmente. Se avrete ancora problemi scrivetemi e ricordatevi che Accetto suggerimenti per migliorarla,…
Ricetta tipica sarda: Il Maialetto allo spiedo Preparate il fuoco, meglio se con legni aromatici, poi organizzate per lo spiedo un girarrosto automatico. La carne va collocata ad una cinquantina di centimetri, inizialmente dalla parte del ventre senza avviare la rotazione. Quando sarà dorato iniziare a girare, facendo attenzione a fermare l’apparecchio per concentrare la…
Cena sarda a Pinerolo “Venerdì 2 Febbraio 2018, La Cucina Sarda incontra i Vini del Piemonte Buongiorno, tutto ok ? Siamo stati scelti come fornitore di alcuni prodotti per la preparazione della cena sarda al “Ristorante Piazza Duomo” di Pinerolo in provincia di Torino: maialetti e salsiccia alla sarda fresca di nostra produzione adatta alla…