Battuta a coltello non Battuta
Battuta a coltello non battuta. La battuta che prepariamo in negozio non è una battuta a coltello. Perchè ? Ora vi spiego il motivo. Lavoriamo la carne sui nostri taglieri di Teflon, quei taglieri ” bianchi” che vedete in macelleria dove tagliamo le carni, sono in un materiale che non si decompone e se dovessi…