Il Liquore “Mandarinu” di Bresca Dorada

Nuovo arrivo dalla Sardegna, il liquore al Mandarino di Bresca Dorada.Liquore Mandarinu,  prodotto dall’infusione alcolicadelle scorze dei deliziosi mandarini raccolti nel Sarrabus (Sardegna Sud Orientale).Vi consiglio di berlo freddo per esaltarne meglio tutti i suoi sapori e profumi.Senza coloranti e aromi aggiunti, 50 cl e 30% vol.Ajo’ a pappai  e a buffai.

Giornata gourmet

Visto l’impossibilità di fare la festa di via Barletta, abbiamo optato per curiosare il Gourmet Food Festival, al Lingotto. Invito ricevuto da due nostri fornitori, due chiacchere con loro e poi alla ricerca di prodotti tipici sardi diversi, non presenti in negozio. Provate le birre ARTIGIANALI del Birrificio 4Mori….interessanti. Poi abbiamo incontrato una nuova produttrice…

Cesti natalizi con prodotti tipici sardi.

Natale sta arrivando e come ogni anno la scelta dei regali risulta ardua, tra il coniugare i gusti delle persone e il prezzo finale. Noi della Macelleria Melis vogliamo agevolarVi il compito con i prodotti tipici sardi che riescono a mettere in accordo tutti quanti. Si sa che con il gusto si prende per la…

Impariamo insieme. La Frollatura della carne.

Impariamo insieme. La Frollatura della carne. Sai cos’è la Frollatura e a cosa serve ?Te lo spiego in breve. La Frollatura serve a far diventare morbida una bistecca, un pezzo di arrosto, un bollito, dello spezzatino… Consiste nel non vendere subito la carne ma nel lasciare in cella frigorifera qualche giorno a riposare, in modo…

Pigskin il liquore Gin sardo

Pigskin il liquore Gin sardo Elio Carta ci riprova nella realizzazione di questo prodotto nuovo. Stesse botaniche a chilometro zero, in quantità superiori: ginepro, mirto, timo, finocchietto, salvia e scorza di limone e un successivo passaggio in botti di castagno sardo centenario in cui, in precedenza, è stata fatta invecchiare la Vernaccia. Super. ‌  …