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Il Miele di Corbezzolo della Sardegna.

Il miele di corbezzolo è un prodotto di nicchia che non tutti i palati riescono ad apprezzare, proprio perché non è un miele dolce. Provate il gusto amaro, astringente e persistente di questo miele pregiato ottimo in cucina. Recenti studi hanno dimostrato le potenzialità antitumorali rispetto al miele di Manuka, tra i mieli più rinomati…

Le Pardulas

Le Pardule o Pardulas, sono uno dei dolci più amati in Sardegna assieme alle Seadas. Le Pardulas vengono preparate con ingredienti tipici della tradizione gastronomica, quali la ricotta di pecora e il limone e sono uno dei simboli della cucina sarda. Si riconoscono dalla sfoglia a forma di corona o tappo di bottiglia rovesciato con…

Le mandorle pralinate

le mandorle sarde le mandorle sarde pralinate sono delle leccornie a cui è difficile sottrarsi.In gergo popolare vengono anche chiamate le “addormenta-suocere ” per la loro capacità di non stancare mai, se ne mangiano una dietro l’altra senza riuscire a fermarsi, fino, appunto, ad addormentarsi. La leggenda narra fossero portate in dono dai fidanzati alle…