Nella nostra “Bottega del buon gusto” potrete trovare anche le tradizionali paste sarde, sia quelle fresche che le paste secche, ed i tradizionali di pani tipici.

Ingrediente base è sempre la semola di grano duro, utilizzata per preparare i famosi malloreddus, il pane carasau conosciuto anche come carta da musica, la fregola composta da pasta lavorata a mano dalla forma di piccole palline e tostata al forno, i culurgionis con ripieno di ricotta.

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Culurgiones di patate vere

12,90

 I Culurgiones di patate freschi

hanno una forma molto caratteristica, quasi a forma di chicco di grano e sono costituiti da una pasta ripiena di formaggio e patate.

La tipicità del prodotto è garantita dalla ricerca degli ingredienti, in particolare delle farine, dei formaggi, delle patate e delle essenze (menta), tutti rigorosamente locali.

La confezione dei Culurgiones pesa 500 grammi.

Fregola fine

3,20

 

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Si ricavano così piccole quantità di pasta dalla forma sferica che vengono setacciate a loro volta in forme piccole, medie e grandi che alla fine sono tostate al forno dove assumono la loro colorazione bruno/marroncina.

Fregola fine.

Confezione da 500 grammi.

Fregola sarda maltagliata allo zafferano

3,80

 

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Si ricavano così piccole quantità di pasta maltagliata che vengono setacciate a loro volta in forme piccole, medie e grandi

Confezione da 500 grammi.

Fregola tradizionale

3,20

 

La fregola, fregula o sa fregua è un prodotto tipico sardo, ottenuto bagnando con acqua la semola.

Si ricavano così piccole quantità di pasta dalla forma sferica che vengono setacciate a loro volta in forme piccole, medie e grandi che alla fine sono tostate al forno dove assumono la loro colorazione bruno/marroncina.

Confezione da 500 grammi.

Gnocchetti sardi originali

2,80

Gnocchetti sardi originali

I Gnocchetti sardi originali vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua.

Confezione da 500 grammi.

Maccarronis de su Ferrittu

3,55

Maccarronis de su Ferrittu vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero. Confezione da 500 grammi.

Malloreddos Ciccioneddos

2,95

Vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero. Confezione da 500 grammi.

Malloreddos sardi al Cannonau

3,60

Malloreddos sardi al Cannonau

I Malloreddos sardi al Cannonau vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero.

Confezione da 500 grammi.

Malloreddos sardi al Mirto di Sardegna

3,90

Malloreddos sardi al Mirto di Sardegna

I Malloreddos sardi al Mirto di Sardegna vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero.

Confezione da 500 grammi.

Malloreddos sardi al Peperoncino di Sardegna

3,60

Malloreddos sardi al Peperoncino di Sardegna

I Malloreddos sardi al Peperoncino di Sardegna vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero.

Confezione da 500 grammi.

Malloreddos sardi classici

2,90

I malloreddos classici vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero.

Confezione da 500 grammi.

Malloreddos sardi freschi

5,50

I Malloreddos sardi freschi vengono prodotti utilizzando la ricetta tradizionale che prevede un impasto costituito da semola di grano duro e acqua con una piccola aggiunta di farina di grano tenero.

Confezione da 500 grammi.