Ricetta sarda Seadas: Le Seadas o Sevadas o Sebadas

Le Seadas….un fine pasto sardo dal sapore notevole buono sia con il miele di Corbezzolo che con lo zucchero a velo. A me piace molto abbinare il miele con lo zucchero a velo e una nevicata di mandorle tritate  uhmmmm che delizia!!!!!! Ecco la ricetta: Ingredienti per 10-12 persone: – 1 kg di formaggio pecorino…

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Serata sarda al San Marco di Carmagnola – 22 Luglio 2011

Il ristorante San Marco di Carmagnola, Via San Francesco di sales 18, ha organizzato una serata dedicata al “Porcetto”. Un antipasto del Pastore inizierà le danze per continuare col Porcetto, accompagnato da  verdure in pinzimonio. Una deliziosa torta alla ricotta e Saba per concludere. Costo della serata 20,00 € a persona, bevande escluse. Disponibilità circa…

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PROVERBIO SARDO…

Su molenti sardu du frigas una bolta scetti. – Il somaro sardo lo freghi una volta sola. Qui non arriscat non piscat. – chi non rischia non rosica Impara s’arte et pònela a parte. – Impara l’arte e mettila da parte. Mezus a mia bentre qui non a meu parente.- Meglio al mio ventre che…

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Una deliziosa crema di ricotta e miele…

Grazie a Francesca possiamo gustare questa chicca ….. ”  Il miele ricotta” INGREDIENTI: 4 etti di ricotta sarda di pecora; 1 cucchiaio di miele; 1 bicchierino di rhum o Grand Manier PREPARAZIONE: Prendete la ricotta e mischiatela col miele millefiori , ottenete così una deliziosa crema liscia e cremosa. Per renderla più compatta lavoratela per…

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