Il Nuragus è il vitigno più antico. Fu portato molto probabilmente dai Fenici, anche se da molti è considerato autoctono; Il Nasco è di origine romana, cosi come il Vernaccia;La Malvasia e il Moscato furono portati da Bizantini e Catalani; Torbato, Bovale, Monica, Carignano, Cannonau e Girò, sono vitigni spagnoli e si devono agli Aragonesi;Il…
DettagliMostra internazionale dell’alimentazione di Rimini. Mia si terrà dal 25 al 28 febbraio 2012. Protagonisti i prodotti tipici nazionali e internazionali, biologici, senza glutine e tante altre chicche alimentari. Speciale area dedicata alla pizza. Un evento dedicato agli operatori del settore. Info su http://www.saporerimini.it/
DettagliVuoi pubblicizzare un’ evento eno-gastronomico della tua città, in modo GRATUITO, sul nostro sito? Compila il ” foglio”: https://www.sabistecca.com/eventi_sardegna.php oppure scrivici a info@sabistecca.com
DettagliLe pardulas, in sardo campidanese, ovvero le casatinas, in sardo nuorese, sono uno dei dolci tipici della Pasqua. Molto delicate, piccole tortine a base di ricotta o di
DettagliColore dorato carico e schiuma candida e pannosa, la Toccadibò ci ricorda subito una golden strong ale. Nel naso, si presenta pulita e secca con sensazioni
DettagliLa produzione può avvenire sia con latte di pecora, sia con latte di capra. Viene prodotto su tutto il territorio sardo, vista la relativa semplicità del processo di lavorazione. Non esiste una vera e propria forma;
DettagliBuongiorno a tutti, nonostante la decisa nevicata siete venuti tutti al raduno gastronomico di Domenica 29 Gennaio 2012. GRazie davvero, avevamo il dubbio sulla riuscita dell’ evento, invece imperterriti siete venuti ed è stato un pranzo bellissimo….GRAZIE di cuore da Giampaolo Melis di Sabistecca e dallo Chef Gianni Tocco. Alla prossima occasione, ciao e fortza…
DettagliUna…chicca di latte per buongustai
Ingredienti: tonno per arrosto, olio extravergine d’oliva, alloro, vino bianco secco, pomodori freschi, sale, acqua.
Il disciplinare di produzione per l’ I.G.P. dice che sono AGNELLI SARDI IGP: gli agnelli allevati in un ambiente del tutto naturale, caratterizzato da ampi spazi esposti a forte insolazione, ai venti e al clima dell’isola, che risponde perfettamente alle esigenze tipiche della specie. L’allevamento avviene prevalentemente allo stato brado e gli agnelli sono nutriti…
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