Ricetta sarda: la Trattalia Ingredienti: Interiora varie di Capretto o agnello: Fegato, polmone, cuore, milza, peritoneo, intestino, lardo. Serve uno spiedo , un girarrosto ed un fuoco all’aperto Tagliare le interiora a pezzettini, infilarle nello spiedo intervallandole con il lardo a fettine. Perciò lardo, polmone, lardo, fegato,lardo,cuore, lardo, milza. Far girare il tutto lentamente al…
DettagliCiao a tutti, come promesso ecco la nuova data per la cena sarda a Carmagnola. Visti i risultati della 1° cena, non vedo l’ ora di partecipare anche alla 2°. Si farà Sabato 23 Ottobre alle 20,30 a Carmagnola, presso il Ristorante San Marco, in Via San francesco di Sales 18. Come per la prima…
DettagliEbbene sì, se desideri degustare i prodotti della Sardegna, in un ambiente accogliente e raffinato, ora puoi presso il Ristorante San Marco di Carmagnola. Il menù sardo è diventato una realtà di ogni giorno. Antipasti tipo Cardi, carciofi selvatici, Mustela, Sartitzu (salsiccia stagionata), per poi passare per i primi tipo I Malloreddos alla Campidanese, i…
DettagliNoi di Sabistecca insieme all’ amico Gianni Tocco del Ristorante Albergo San Marco di Carmagnola, stiamo organizzando una cena per rendere più leggero il rientro dalle ferie. Si chiama ” Un Tocco di Sabistecca” , Sabato 25 Settembre alle ore 20,30 diamo il via alla Cena Sarda. Il menù è ricco ed interessante, il Servizio…
DettagliScritto da Junfan Dopo il successo dello scorso anno, ICHNUSA riapre al pubblico le porte del birrificio di Assemini per tre giornate di visite organizzate in occasione di Mondo Ichnusa 2010. Sabato 17, lunedì 19 e martedì 20 luglio sarà possibile assistere al ciclo produttivo della birra sarda per eccellenza. Il numero 02/36631190 è attivo…
DettagliDa una segnalazione del nostro amico Gianfranco Pintore, che puoi contattare tramite mail: Per contatti diretti: pintoreg@yahoo.it di Giuseppe Mura Una delle ipotesi più accreditate sull’origine degli Sherden, il Popolo del Mare che vanta il primato in termini di citazioni e raffigurazioni nell’antico Egitto dell’Età del Bronzo, identifica queste genti con i Nuragici della Sardegna.…
DettagliGentili Sig.ri, dopo esserci presi un periodo di pausa per poter ospitare al meglio i pellegrini venuti a Torino in occasione dell’ ostensione della Sacra Sindone, tornano al Ristorante San Marco le serate dedicate alla cucina italiana. Non perdetevi il prossimo appuntamento che si terrà venerdì 4 giugno alle ore 20.00 e che sarà interamente dedicato alla cucina sarda.
DettagliIl Mastro birraio Nicola Perra ha da pochissimo lanciato una nuova birra, chiamata Tùvi Tùvi. Il nome è tutto un programma e si ispira a una tipica espressione dialettale campidanese, sarda, che indica una caduta improvvisa e rovinosa, in avanti. Il collegamento è dato dalla grande bevibilità della Tùvi Tùvi, che appunto
DettagliOLIO Extravergine di oliva, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive macinando insieme al limone fresco e scelto con procedimento meccanico.
Il Signor Antonello Farina ha partecipato alla manifestazione e scrive: Il 24 e 25 marzo ho partecipato (e posso dire con particolare soddisfazione: ho collaborato!) alla Prima sagra del pane pasquale e cerimoniale nella Tradizione sarda, organizzata dal Circolo Gennargentu di Nichelino. L’Agenzia Regionale Laore Sardegna, rappresentata nella persona del Sig. Gerardo Piras,invitato dal circolo,…
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