Buonasera a tutti, abbiamo creato il nuovo sondaggio sul cibo sardo, riguardo i primi piatti, che vorresti mangiare alla prossima cena sarda al San Marco di Carmagnola, prevista per Settembre. Le possibilità sono tante, quindi abbiamo pensato di lasciare a Voi la scelta e vinca il miglior primo piatto. Come fare? In prima pagina sul…
DettagliCome aperitivo o dopo il caffè, un buon bicchierino di Mirto, ti soddifa, appaga il palato. Come aperitivo lo beviamo unendo
DettagliDa uve Carignano 100%. Proviene da vigneti allevati ad alberello, sulla costa nel basso Sulcis. E’ un vino interessante, piacevole, sicuramente da scoprire. Da abbinare
I Culurgiones hanno una forma lunga molto caratteristica, quasi a forma di chicco di grano, dai 4 ai 10 cm di lunghezza e dai 3 ai 5 cm di larghezza e sono costituiti da una pasta ripiena di formaggio e patate. La tradizione dei culurgiones è rimasta immutata nel corso dei secoli: patate, farina, pecorino,…
DettagliPer gli Amanti della cucina Sarda consiglio “Sa Panada” una gustosissima torta salata, ripiena di patate e salsiccia sarda fresca. Ecco la ricetta:
DettagliLa Famiglia Depperu di Luras (SS) produce un vino Vermentino “Spettacolare”. Non esagero è veramente buono, definito dal produttore vellutato, pieno, con un particolare retrogusto di nocciola e
DettagliSono buoni, ottimi, senza quella ” punta di acidità”che molte volte
La newsletter di Sabistecca.com è un insieme di informazioni sulla Sardegna, sopratutto sul cibo e sul vino Sardo. Da circa due anni abbiamo iniziato una nuova collaborazione con il Ristorante San Marco di Carmagnola, ottimo locale, accogliente, elegante, giovane, con tanta voglia di fare. Organizziamo ” Cene Sarde” e le nelle ultime due cene è…
DettagliE’ un Formaggio pecorino dolce a pasta molle. Maturazione 15-30 giorni. Forma cilindrica a faccia piana, diametro 20 cm, peso di 2 kg; caratterizzato dalla bucciatura liscia e sottile, di colore bianco. Pasta bianca, morbida ma compatta, dal sapore dolce. Da tavola, per preparazioni gastronomiche, ottimo con pomodori e un filo d’olio d’oliva per una…
DettagliI Vini sardi e le loro caratteristiche, vini sardi che trovi nel nostro negozio a Torino. Oggi Il Naely, vermentino della Cantina di Dolianova. Le Cantine di Dolianova nascono più di mezzo secolo fa nelle colline del Parteolla, nel sud della Sardegna. È una terra che ha una lunghissima storia di vigne e vini, dove…
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