Prodotti tipici sardi online, cene sarde, curiosità – macelleria melis torino

Vuoi organizzare una cena sarda? Vorresti mangiare alla sarda e non sai dove andare? Vorresti cucinare alla sarda per te e i tuoi amici? Ecco la soluzione: Chiamaci al 011 324 11 88 per cucinare Chiamaci al 011 96 26 953 per mangiare http://www.sanmarcoristorante.eu/ Saluti da Giampaolo Melis di Sabistecca.com  e  Gianni Tocco del San…

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Sa Burrida, ricetta tipica sarda – macelleria melis torino

Ho assaggiato questa “chicca” per la prima volta in occasione di una cena sarda a Carmagnola. Essendo dell’ entroterra della Sardegna,ho imparato a mangiare l’agnello,il capretto, il maialetto e un po di pecora, quindi per me una nuova  esperienza culinaria con risultato decisamente positivo, grazie anche alla maestria dello Chef Gianni Tocco. Ecco la ricetta…

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Se i veneti imbottigliano il Cannonau doc e i siciliani promuovono la Sardegna nel mondo..

L’ amico Daniele Puddu, Blogger sardo di  Sardegna.blogosfere.it  scrive:   http://sardegna.blogosfere.it/ Se i veneti imbottigliano il Cannonau doc e i Siciliani promuovono la Sardegna c’è qualcosa che non funziona nella nostra capacità (e volontà?) di promuovere e valorizzare i nostri prodotti ma anche di difendere le nostre eccellenze. Da un lato infatti imprese venete ma…

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Agnello di Sardegna IGP con carciofi

Agnello di Sardegna IGP con carciofi Ti piace l’ agnello da latte e magari Sardo?  Ecco  una ricetta, non complicata, gustosa e di facile preparazione Cosa serve: 1 kg di Agnello di Sardegna IGP, 8 carciofi sardi, cipolla, aglio, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale. Come si cucina: Fate rosolare nell’olio, la carne d’agnello tagliata a…

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Cena sarda con la gradita partecipazione di Gianluca Cotza “QUINTOMORO” macelleria agnelleria melis Torino

Sabato 12 marzo 2011 ore 21,00 Sardegna inTavola 6° appuntamento Gastronomico “Un Tocco di Sabistecca al San Marco” presso il Ristorante san Marco di Carmagnola (TO). Questo il menù che vi proponiamo: Caipiredda di benvenuto Antipasto Sardo alla moda del pastore Panada ai carciofi Malloreddus alla campidanese Lorighittas  alla crema di zucchine e Bottarga Maialetto…

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Carciofo spinoso di Sardegna finalmente la DOP

Il Carciofo spinoso di Sardegna può fregiarsi a tutti gli effetti del marchio Dop (disciplinare, piano di controllo, consorzio di tutela, domanda di adesione). Fino a questo momento infatti il marchio che certifica la qualità e la provenienza dei carciofi spinosi di Sardegna godeva unicamente della protezione transitoria che ne consentiva la commercializzazione quale prodotto…

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CASU MARZU – macelleria agnelleria melis torino

SU CASU MARZU prodotto  solo con latte di pecora. Il formaggio non è più ufficialmente in produzione, a causa delle norme C.E. in ambito sanitario; è diventato difficile trovarlo, ma non impossibile. Con l’azione delle larve del moscerino del formaggio, la crosta diventa più morbida e meno compatta di quella del pecorino; colore giallo molto…

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