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DettagliLe pardulas, in sardo campidanese, ovvero le casatinas, in sardo nuorese, sono uno dei dolci tipici della Pasqua. Molto delicate, piccole tortine a base di ricotta o di
DettagliColore dorato carico e schiuma candida e pannosa, la Toccadibò ci ricorda subito una golden strong ale. Nel naso, si presenta pulita e secca con sensazioni
DettagliLa produzione può avvenire sia con latte di pecora, sia con latte di capra. Viene prodotto su tutto il territorio sardo, vista la relativa semplicità del processo di lavorazione. Non esiste una vera e propria forma;
DettagliBuongiorno a tutti, nonostante la decisa nevicata siete venuti tutti al raduno gastronomico di Domenica 29 Gennaio 2012. GRazie davvero, avevamo il dubbio sulla riuscita dell’ evento, invece imperterriti siete venuti ed è stato un pranzo bellissimo….GRAZIE di cuore da Giampaolo Melis di Sabistecca e dallo Chef Gianni Tocco. Alla prossima occasione, ciao e fortza…
DettagliUna…chicca di latte per buongustai
Ingredienti: tonno per arrosto, olio extravergine d’oliva, alloro, vino bianco secco, pomodori freschi, sale, acqua.
Il disciplinare di produzione per l’ I.G.P. dice che sono AGNELLI SARDI IGP: gli agnelli allevati in un ambiente del tutto naturale, caratterizzato da ampi spazi esposti a forte insolazione, ai venti e al clima dell’isola, che risponde perfettamente alle esigenze tipiche della specie. L’allevamento avviene prevalentemente allo stato brado e gli agnelli sono nutriti…
DettagliBuonasera, abbiamo organizzato una nuova cena sarda per questo sabato al solito Ristorante di fiducia Il San Marco di Carmagnola. Sei interessato? Chiama al 0113241188 ( ore negozio) Ti aspettiamo…….Ciao
DettagliDa provare la bottarga tagliata a fettine unite a sottili fette o dadini di
