Ricetta sarda: Carasau al forno con formaggio e sugo

per quattro persone: 350 gr di pane carasau, passata di pomodoro Casar 1 bottiglia, olio d’oliva extra vergine, cipolle, sedano, carote e prezzemolo tritati, salsiccia secca a cubetti circa 150 grammi, – 1 bustina da 100 gr di pecorino  grattugiato Pecorino fresco dolce tagliato a cubetti, 1 litro di brodo di carne, sale. Ecco la…

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Ricetta secondo sardo di carne: Involtini Sardegna – sabistecca.com

Buongiorno, ecco una ricetta sarda a base di carne e verdure. Ingredienti: Polpa di vitello magro tritata, foglie larghe di verza, olio extravergine d’oliva, vino vernaccia, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, pepe, spezie. Preparazione tritare l’aglio, il prezzemolo e impastare tutto con la carne tritata dei cilindretti, sbollentare nell’acqua salata le foglie di…

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Salone del gusto 2012

Il Salone Internazionale del gusto a Torino Il Salone del gusto riapre i battenti dal 25 al 29 ottobre 2012 presso il Lingotto Fiere a Torino. Con l’edizione Salone del gusto 2012 l’evento raggiunge e festeggia il decennale di svolgimento. Un evento che ogni anno offre una panoramica importante sulle tipicità alimentari nazionali e internazionali. L’edizione 2012 è abbinato…

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