Birra artigianale, speciale, BB10 Barley

Birra artigianale, speciale, BB10 Barley Vi presento la BB10 Stile: Imperial Stout alla sapa da uve Cannonau, 10.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 15-16 °C “I nostri birrai senza una tradizione da seguire, sono totalmente liberi di lanciarsi in ardite sperimentazioni, caratterizzate sempre più dall’impiego di ingredienti inusuali, ma strettamente legati al territorio di…

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Birra artigianale, speciale, BB9 Barley

Birra artigianale, speciale, BB9 Barley Vi presento la BB9. Stile: Strong Ale alla sapa da uve Malvasia, 9.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 10-12 °C “L’originale sperimentazione nell’utilizzo della sapa da vitigni autoctoni di Nicola Perra, sa raggiungere punte di assoluta finezza olfattivo-gustativa con questa BB9, caratterizzata dalla sapa da uve Malvasia. Ricca nell’olfatto…

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Birra artigianale TOCCADIBO’ Barley

Birra artigianale TOCCADIBO’ Barley Sensazioni alcoliche che evaporano per lasciare un fruttato di pesca e albicocca sciroppate, bilanciato da aromatiche note di luppolo che ricordano l’erba cipollina. Nel palato ci regala un retrogusto speziato con una  gradevolissima nota di amaretto. Si abbina bene con carni bianche, può sorprendere e sgrassare elaborati piatti a base di…

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Birra artigianale SELLA DEL DIAVOLO Barley

Birra artigianale SELLA DEL DIAVOLO Barley Stile: Bière de Garde, 6.5° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 10-13 °C “L’ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto. L’olfatto è caratterizzato dalla convivenza tra…

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Birra artigianale DUENNA Barley

Birra artigianale DUENNA Barley oggi Vi presento l’ultima nata di casa Barley, la DUENNA. “Si presenta subito molto attraente con un bel colore aranciato e una schiuma sontuosa, pannosa, aderente e persistente. Già nell’olfatto si coglie il suo punto di forza rappresentato da un bouquet straordinario, vario e all’insegna della freschezza con note agrumate, di…

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Birra artigianale ZAGARA Barley

Birra artigianale ZAGARA Barley Stile: Amber Ale al miele d’arancio 5.1 alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 7-8 °C “Nel 2007 viene introdotta nella gamma Barley una birra impreziosita dall’utilizzo di miele d’arancio sardo da apicoltura biologica, che conferisce al prodotto una delicata spinta verso eleganti profumi e sapori di agrumi. Si presenta di color…

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Birra artigianale FRISKA Barley

Birra artigianale FRISKA Barley Stile: Bière Blanche 5° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 7-8 °C La FRISKA, dal bel colore paglierino carico e dalla schiuma candida,  è un’originale interpretazione del giovane birraio sardo Nicola Perra, che ha voluto personalizzarla con un  corpo più strutturato ed importante. Ne risulta una birra sapientemente equilibrata, fresca, agrumata…

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