Ecco l’ ultima newsletter di questo bel gruppo di persone, noi di sabistecca..com, abbiamo adottato un cucciolo da loro ……Zoe. “Bau a tutti! il mese di ottobre che sta per finire è stato ricco di appuntamenti che sono gia passati, che stanno arrivando alla loro conclusione o che devono ancora iniziare ma uno in particolare…
DettagliBuongiorno, ecco una ricetta sarda a base di carne e verdure. Ingredienti: Polpa di vitello magro tritata, foglie larghe di verza, olio extravergine d’oliva, vino vernaccia, uno spicchio d’aglio, un ciuffo di prezzemolo, pepe, spezie. Preparazione tritare l’aglio, il prezzemolo e impastare tutto con la carne tritata dei cilindretti, sbollentare nell’acqua salata le foglie di…
DettagliSu ” maiale al Cannonau” Ingredienti carne di maiale ( ottimo il capocollo senza osso ) vino rosso cannonau non troppo forte aceto cipolla, aglio, alloro, pomodoro secco, olive sarde, sale sardo Taglia la carne di maiale a pezzetti . Mettila in una terrina e coprila con una marinata fatta con: cannonau, poco aceto,…
DettagliIl Salone Internazionale del gusto a Torino Il Salone del gusto riapre i battenti dal 25 al 29 ottobre 2012 presso il Lingotto Fiere a Torino. Con l’edizione Salone del gusto 2012 l’evento raggiunge e festeggia il decennale di svolgimento. Un evento che ogni anno offre una panoramica importante sulle tipicità alimentari nazionali e internazionali. L’edizione 2012 è abbinato…
DettagliBuongiorno, eccoVi una ricetta deliziosa della Sardegna, un secondo piatto di terra, gustoso… Ingredienti: 1 kg di carne di agnello da latte olio, sale e pepe 1 kg di finocchi e una cipolla passato di pomodoro qb e un cucchiaio di farina Ecco come fare questo magnifico piatto: Lessate i finocchi tagliati a spicchi, senza…
DettagliCi siamo quasi, la temperatura scende, l’ estate si allontana e si avvicina il momento di preparare , in cucina, qualcosa di più sostanzioso e gustoso. Questa volta posiamo l’ attenzione sull’ agnello da latte e i carciofi, abbinamento succulento usato nella cucina tipica sarda da nord a sud dell’ isola. Questa è una ricetta…
DettagliUna ricetta della Sardegna, semplice, veloce, sfiziosa e davvero gustosa, ecco casa serve: Ingredienti: 500 gr. pane di semola raffermo, o pane grosso 600 gr. pomodori 100 gr. pecorino sardo olio, cipolla, basilico, sale Preparare il sugo facendo rosolare la cipolla tagliata sottile e aggiungendo poi i pomodori passati, il basilico ed il sale. Fate…
DettagliE’ un piatto tradizionale sardo conosciuto, anche ai turisti che frequentano il nord dell’isola e che l’hanno sicuramente assaggiata. Ma pochi conoscono l’origine e la storia di questo piatto povero eppure così gustoso. Il nome: suppa cuata significa “zuppa nascosta” ma nessuno sa veramente cosa questo piatto così semplice nasconda. Secondo alcuni si trattava dei…
DettagliOttenuto da pregiate uve bianche lasciate lentamente appassire al sole, vinificato a bassa temperatura e lungamente affinati in carati di rovere. Colore giallo dorato con profumi intensi di frutta matura. Sapore rotondo
DettagliQualcuno ha scritto chiedendomi del gioco della morra… Ricordo solo che da piccolo, ho visto molte volte giocare e la cosa che mi incuriosiva e piaceva, era la grinta del gioco stesso. Ho cercato notizie ed altro e ho trovato un sito che descrive bene il gioco e ciò che lo circonda. Ecco il link…
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