Birra artigianale, speciale, BBEvò Barley

Birra artigianale, speciale, BBEvò Barley Vi presento la BBEvò. Stile: Barley Wine alla sapa da uve Nasco, 10.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 15-16 °C “Con l’attesissima BBevò, Nicola Perra continua la ricerca, iniziata con successo con la BB10, cimentandosi questa volta con l’utilizzo della sapa di Nasco, antichissimo vino liquoroso della zona del…

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Birra artigianale, speciale, BB10 Barley

Birra artigianale, speciale, BB10 Barley Vi presento la BB10 Stile: Imperial Stout alla sapa da uve Cannonau, 10.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 15-16 °C “I nostri birrai senza una tradizione da seguire, sono totalmente liberi di lanciarsi in ardite sperimentazioni, caratterizzate sempre più dall’impiego di ingredienti inusuali, ma strettamente legati al territorio di…

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Birra artigianale, speciale, BB9 Barley

Birra artigianale, speciale, BB9 Barley Vi presento la BB9. Stile: Strong Ale alla sapa da uve Malvasia, 9.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 10-12 °C “L’originale sperimentazione nell’utilizzo della sapa da vitigni autoctoni di Nicola Perra, sa raggiungere punte di assoluta finezza olfattivo-gustativa con questa BB9, caratterizzata dalla sapa da uve Malvasia. Ricca nell’olfatto…

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Birra artigianale TOCCADIBO’ Barley

Birra artigianale TOCCADIBO’ Barley Sensazioni alcoliche che evaporano per lasciare un fruttato di pesca e albicocca sciroppate, bilanciato da aromatiche note di luppolo che ricordano l’erba cipollina. Nel palato ci regala un retrogusto speziato con una  gradevolissima nota di amaretto. Si abbina bene con carni bianche, può sorprendere e sgrassare elaborati piatti a base di…

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Birra artigianale SELLA DEL DIAVOLO Barley

Birra artigianale SELLA DEL DIAVOLO Barley Stile: Bière de Garde, 6.5° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 10-13 °C “L’ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto. L’olfatto è caratterizzato dalla convivenza tra…

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