Buonasera Sabistecchini, come state ? Venerdì scorso si è svolta la prima Cena sarda al Primo Piano RistoCaffè di Via Gorizia 132/c a Torino. E’ stato un successo, tantissima gente presente e commenti positivi su tutta l’ organizzazione. I nuovi gestori IDU & SAM hanno deciso di intrapprendere la strada delle cene Regionali e hanno…
DettagliLa Zuppa gallurese un altro primo davvero saporito…. INGREDIENTI: 500 gr di spianata sarda fresca; 1 kg di polpa di vitello tipo BRUTTO E BUONO; 1 kg di agnello della spalla; 100 gr di pecorino grattugiato; pomodori maturi; cipolle; carote; sedano; prezzemolo; pepe nero; sale PREPARAZIONE: In una pentola preparate un brodo con la carne…
DettagliGustosissimo piatto estivo, tipico di Calasetta. L’ingrediente principale è la “Tonnina” detto anche “Tonno salato” che deve stare a bagno nell’acqua alcune ore, questo per togliere la parte di sale in eccesso. Ingredienti: Tonnina, pomodori, basilico fresco, gallette di pane, cetrioli “caroselli”, olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere. Facile la preparazione: bisogna…
Dettagli“Bag in Box” un termine per molti non conosciuto ma che presto entrerà in qualche modo nelle nostre case. E’ una sacca di plastica con rubinetto che puo’ essere inserita in confezioni di cartone personalizzabili. Perché scegliere il contenitore bag + box ? • protegge dall’aria (l’aria non entra mai a contatto con il prodotto…
DettagliCi sono in commercio Traduttori portatili in diverse lingue , ma mai uno in Sardo, così mi è venuta la voglia di provare a scrivere qualche piccola frase …..Partecipate numerosi con consigli, idee e anche detti . Scrivete tramite il commento posto in fondo all’articolo, le pubblicherò al volo con la vs. firma ciao. 1) che ore…
DettagliEccoci ad un’ altro giro di boa, il 2014 sta terminando (meno male) e il nuovo anno 2015 incalza per cominciare il suo corso. Da parte mia non ricorderò il 2014 come un buon anno e so che siamo in molti a pensarla così. Il bello della mia attività è il contatto diretto con voi,…
DettagliEccomi quà davanti al pc con l’ intento è quello di fare gli Auguri di Buone Feste, mentre degusto un bicchierino di Mirto rosso di Bresca Dorada di Muravera (CA)… Essere originale non è facile…. Quindi auguro a tutti Voi iscritti al sito Sabistecca.com un felicissimo e sereno Natale 2014 e un 2015 decisamente migliore…
DettagliBuongiorno, abbiamo inserito dei prodotti italiani interessanti ( non sardi ), ecco le foto e la descrizione. Salame La Ceriola di Monteisola ( Bs ) 100 % carne italiana Salame Monteisola, tagliato a punta di coltello, 70 % di coscia Salametto delle nostre zone piemontesi Mozzarella di Bufala Campana DOP La Mica, salame tipico piemontese…
DettagliBirra artigianale, speciale, BBEvò Barley Vi presento la BBEvò. Stile: Barley Wine alla sapa da uve Nasco, 10.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 15-16 °C “Con l’attesissima BBevò, Nicola Perra continua la ricerca, iniziata con successo con la BB10, cimentandosi questa volta con l’utilizzo della sapa di Nasco, antichissimo vino liquoroso della zona del…
DettagliBirra artigianale, speciale, BB10 Barley Vi presento la BB10 Stile: Imperial Stout alla sapa da uve Cannonau, 10.0° alcolici Fermentazione: Alta Temperatura di servizio: 15-16 °C “I nostri birrai senza una tradizione da seguire, sono totalmente liberi di lanciarsi in ardite sperimentazioni, caratterizzate sempre più dall’impiego di ingredienti inusuali, ma strettamente legati al territorio di…
Dettagli