Ricetta “Risotto allo Zafferano sardo”

Ricetta “Risotto allo Zafferano sardo” Ecco gli ingrendienti mezzo kg. di Riso sardo – 1 etto di scalogno tagliato finemente – Zafferano q.b. – 1 cipolla, 2 carote, una costa di sedano, Sale e pepe – Olio extravergine d´oliva Preparate con l´acqua, la cipolla, le carote ed il sedano un brodo vegetale, una volta insaporitofiltrare e…

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Il formaggio di pecora Fruè di Dorgali, macelleria melis torino, sabistecca.

Buongiorno, finalmente sono arrivati in negozio il Fruè e il Fruè salato, sa frùe viene servita con pomodori e allo stesso modo si usa la Merca, un salatissimo formaggio fresco. Trova svariati utilizzi in cucina, sia come condimento per la pasta, sia come piatto unico da assaporare durante il pasto, come la ricotta servita sul…

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Una Ricetta veloce col Petto di Pollo

Una Ricetta veloce col Petto di Pollo Ingredienti:  Mezzo petto di Pollo intero senza osso, Pistacchi al Naturale freschi, pane grattugiato, parmigiano grattugiato, origano, aglio-sale e pepe q.b. Tritate grossolanamente i Pistacchi e mischiateli insieme agli altri ingredienti. Cospargete il petto di pollo con dell’ olio di oliva e dopo fate aderire al petto di…

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