Ricetta del Pani Frattau Mezzo kg circa di pane carasau, 6 uova fresche, mezzo kg circa di pomodori in scatola, 250 grammi di carne di vitello bollita,due pomodori secchi, una cipolla piccola,un po’ di formaggio pecorino, uno spicchio d’ aglio, tre foglie di Basilico, prezzemolo tagliato piccolino, sale fino, olio di oliva. Il sugo…
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Il Mirto rosso Oronero S Il Mirto rosso Oronero si ottiene con una maggiore concentrazione di bacche selvatiche di Mirto sardo, raccolte a mano e selezionate. Racchiude la purezza e l’integrità della bacca sarda. Gradazione alcolica: 30% Vol Ingredienti: infuso di bacche fresche di mirto di Sardegna, alcool puro, zucchero raffinato. Consumo: fresco, dopo i…
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Il Mirto spray Il Mirto Spray “Nuscu” dal sardo “profumo gradevole” è il nettare dal colore intenso e dal sapore unico ed inconfondibile del frutto selvatico del Mirto. L’emozione di un profumo e di un assaggio indimenticabile e selvaggio come la mia Terra”. Ottimo con i risotti, gli arrosti di carne, i dolci, il…
Dettagli“Il Brasau” il Brasato al Cannonau Che buono questo brasato, provalo non ti pentirai, farai un figurone con i tuoi ospiti Ingredienti: 1 kg. di polpa di vitello per arrosto, 1 spicchio di Aglio, 2 foglie di Alloro, del rosmarino, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e 2 chiodi garofano Prepariamolo: Fate marinare…
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Nuovi arrivi Mirto Bianco, mirto rosso, aperitivo sardo al mirto, mirto spray e il miele al mirto ecco i nuovi prodotti che abbiamo scelto per Voi, per noi. L’azienda da noi scelta è la San Martino che nasce nel 1987 come fabbrica di liquori artigianali e si distingue subito per qualità e genuinità. Il Mirto…
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Il Casizolu, un formaggio di vacca della Sardegna…. Detto anche peretta per la sua forma, il casizolu è uno dei pochi formaggi di vacca a pasta filata tipico della Sardegna ed in particolare dei comuni in provincia di Oristano situati nel comprensorio della Comunità Montana del Montiferru. Il latte viene lavorato appena munto impastando la…
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Sabistecca e’ di nuovo in pista Lunedì 28 riprendiamo le spedizioni, novita’ in arrivo a breve. Seguici sul gruppo Fb, clicca sul link https://www.facebook.com/macelleriaagnelleriamelisTorino/ Per qualsiasi informazione non esitare a scrivere a Email: info@sabistecca.com Oppure se vuoi parlare con noi chiama allo 0113241188, Lunedì mattina siamo chiusi, a presto.
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Buon Ferragosto 2017 da Sabistecca.com Ciaooooo, è un pò che non ci si sente ma quando fa caldo sono un po restio a stare davanti alla tastiera, ogni tanto ci provo ma con risultati “0”. Vacanze? Quest’ anno per noi niente Sardegna, pazienza, non importa, va bene lo stesso… NO!!!! non è vero, mi manca…
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Ricetta sarda: Millefoglie di carasau immaginiamo di preparare una lasagna con pane carasau , pomodori, zucchine, provola sarda, basilico e origano. Procediamo nella preparazione: tagliamo le zucchine a julienne e condiamole con basilico, sale, pepe e olio. Prepariamo i pomodori a pezzi con olio, sale e origano lasciando riposare per un’oretta. Una teglia ci servira’…
DettagliRicetta sarda “Fregola In Insalata” Una preparazione dell’ ultimo momento, sfiziosa, colorata. La Fregola è riconosciuta per la preparazione di zuppe e minestre, ho conosciuto un cliente che usa la fregola spargendola sulla pelle del maialetto alla fine della cottura, ma in questo caso la preparazione sarà per un piatto freddo o solamente tiepido. Ecco…
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