Impariamo insieme…
Impariamo insieme… “Il Bollito e il lesso” La differenza consiste nella temperatura dell’acqua. Parliamo di un buon bollito quando mettiamo a cuocere la carne in acqua bollente.Se invece vogliamo fare del buon brodo con carote, sedano, cipolla e patate parleremo di lesso, poiché la carne sarà messa in acqua fredda e quindi risulterà meno gustosa,…
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