Il Mirto rosso Oronero

Il Mirto rosso Oronero S Il Mirto rosso Oronero si ottiene con una maggiore concentrazione di bacche selvatiche di Mirto sardo, raccolte a mano e selezionate. Racchiude la purezza e l’integrità della bacca sarda. Gradazione alcolica: 30% Vol Ingredienti: infuso di bacche fresche di mirto di Sardegna, alcool puro, zucchero raffinato. Consumo: fresco, dopo i…

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Il Mirto spray

Il Mirto spray   Il Mirto Spray “Nuscu” dal sardo “profumo gradevole” è il nettare dal colore intenso e dal sapore unico ed inconfondibile del frutto selvatico del Mirto. L’emozione di un profumo e di un assaggio indimenticabile e selvaggio come la mia Terra”. Ottimo con i risotti, gli arrosti di carne, i dolci, il…

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IL BRASAU, il brasato al Cannonau

“Il Brasau” il Brasato al Cannonau Che buono questo brasato, provalo non ti pentirai, farai un figurone con i tuoi ospiti Ingredienti: 1 kg. di polpa di vitello per arrosto, 1 spicchio di Aglio, 2 foglie di Alloro, del rosmarino, 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano e 2 chiodi garofano Prepariamolo: Fate marinare…

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Il Casizolu, un formaggio di vacca della Sardegna….

Il Casizolu, un formaggio di vacca della Sardegna…. Detto anche peretta per la sua forma, il casizolu è uno dei pochi formaggi di vacca a pasta filata tipico della Sardegna ed in particolare dei comuni in provincia di Oristano situati nel comprensorio della Comunità Montana del Montiferru. Il latte viene lavorato appena munto impastando la…

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Sabistecca e’ di nuovo in pista.

Sabistecca e’ di nuovo in pista Lunedì 28 riprendiamo le spedizioni,  novita’ in arrivo a breve. Seguici sul gruppo Fb, clicca sul link https://www.facebook.com/macelleriaagnelleriamelisTorino/ Per qualsiasi informazione non esitare a scrivere a Email: info@sabistecca.com Oppure se vuoi parlare con noi chiama allo 0113241188, Lunedì mattina siamo chiusi, a presto.

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Ricetta sarda: Millefoglie di carasau

Ricetta sarda: Millefoglie di carasau immaginiamo di preparare una lasagna con pane carasau , pomodori, zucchine, provola sarda, basilico e origano. Procediamo nella preparazione: tagliamo le zucchine a julienne e condiamole con basilico, sale, pepe e olio. Prepariamo i pomodori a pezzi con olio, sale e origano lasciando riposare per un’oretta. Una teglia ci servira’…

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Ricetta sarda ” Fregola In Insalata”

Ricetta sarda  “Fregola In Insalata” Una preparazione  dell’ ultimo momento, sfiziosa, colorata. La Fregola è riconosciuta per la preparazione di zuppe e minestre, ho conosciuto un cliente che usa la fregola spargendola sulla pelle del maialetto alla fine della cottura, ma in questo caso la preparazione sarà per un piatto freddo o solamente tiepido. Ecco…

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