Crema di Sindia
Crema di Sindia Deliziosa crema spalmabile di latte di mucca sarda della zona del Montiferru
Dettagli
Malloreddos freschi
Malloreddos freschi Ti piacciono i Malloreddos freschi? Magari alla Campidanese ? Con la salsiccia fresca alla sarda? Vieni a trovarci.
Dettagli
La Mustia di Gavoi
La Mustia di Gavoi Buongiorno, In esclusiva oggi vi presento la Mustia di Gavoi, ricotta stagionata affumicata. In bocca si presenta subito con la nota affumicata che svanisce piano piano grazie al sapore della buonissima ricotta stagionata fatta con il latte delle pecore deo territorio di Gavoi. Da provare
Dettagli
Ricetta: Fregola Sarda con Arselle
Ricetta: Fregola Sarda con Arselle La fregola, detta anche fregula o freula, è un una pasta di semola tipica della Sardegna. Si presenta sotto forma di palline irregolari e una preparazione tipica di questa pasta è quella con sugo e arselle. Quella che oggi vi andremo a presentare. Ingredienti (per 4 persone): 200gr di…
Dettagli
I nuovi formaggi di Gavoi
I nuovi formaggi di Gavoi I nuovi formaggi di Gavoi del piccolo caseificio di Giovanni Cugusi sono due, nuove produzioni artigianali: il pecorino Gavoesu e la Mustia di Gavoi. I Gavoesu è un formaggio ovino semicotto prodotto stagionalmente nella tradizionale caldaia di rame e affumicato naturalmente con essenze di legno locale. Ha pasta bianca tendente…
Dettagli
I culurgiones
I culurgiones I Culurgiones di patate freschi sono una specialità culinaria tipica della zona dell’Ogliastra, successivamente divenuta dell’intera regione. Dal 2015 i “Culurgionis d’Ogliastra” sono stati riconosciuti come prodotto IGP
Dettagli
Voglia di Sardegna ?
Voglia di Sardegna ? Voglia di Sardegna ? Vieni a trovarci nel nostro piccolo angolo di Sardegna a Torino in zona S. Rita oppure visita il nostro sito www.sabistecca.com
Dettagli
Ricetta delle Pardulas di ricotta
Ricetta delle Pardulas di ricotta Dolcetto squisito, Le pardulas, in sardo campidanese, le casatinas in sardo nuorese, sono uno dei dolci tipici della Pasqua. Di ricotta o di formaggio, possono essere più o meno dolci , con aroma di arancia o limone. Ecco la ricetta delle pardulas di ricotta alla campidanese, con un pò di…
DettagliIl Torrone sardo
Il Torrone sardo Buongiorno, Un pezzetto di torrone per addolcire la giornata ? Torrone sardo naturalmente, solo miele e niente zuccheri.
Dettagli
Il prosciutto crudo sardo
Il prosciutto crudo sardo Prodotto di carne di suino stagionata, non affumicata, ottenuto da cosce suine fresche mediante tecnica tradizionale, basata su salagione a secco e stagionatura a temperatura controllata.
Dettagli