Cena Sarda di pesce al ”Porticciolo” di Torino

Cena Sarda di pesce al ”Porticciolo” di Torino “Venerdì 2 Marzo 2018, la Cucina Sarda di pesce Una nuova serata all’insegna della buona cucina, interpretata dalla Chef Ines Dall’Ara con il suo staff, Ecco il menu’: Gamberoni alla Catalana Fregola con vongole e pioggia di bottarga Gnocchetti sardi con calamaretti e carciofi Filetto di orata…

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Cena sarda a Pinerolo

Cena sarda a Pinerolo “Venerdì 2 Febbraio 2018, La Cucina Sarda incontra i Vini del Piemonte Buongiorno, tutto ok ? Siamo stati scelti come fornitore di alcuni prodotti per la preparazione della cena sarda al “Ristorante Piazza Duomo” di Pinerolo in provincia di Torino: maialetti e salsiccia alla sarda fresca di nostra produzione adatta alla…

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Dalla Sardegna per Natale…

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Dalla Sardegna per Natale… Ciao Sabistecchini, oramai il Natale è dietro l’ angolo, due settimane e ci siamo. Ecco i prodotti che arrivano in questi giorni, dolci tipo: Pabassinios alle noci e glassati, amaretti, Pesche, dolci misti, mustaccioli, savoiardi, torrone, seadas fresche, gateau, le pardulas, ciambelle, panettoni al mirto. Birre artigianali della birreria artigianale…

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Ricetta: agnello di Sardegna IGP da latte al forno

Ricetta: agnello di Sardegna IGP da latte al forno Fondamentale è la scelta della carne di Agnello che deve essere da latte e Sardo IGP Ingredienti: agnello da latte, patate, sale,olio Fate tagliare dal vostro macellaio di fiducia l’agnello a pezzi ben staccati, lavateli sotto l’ acqua corrente per eliminare le possibili schegge di osso…

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La cucina sarda

La cucina sarda I diversi popoli che sono sbarcati lungo le coste sarde durante i secoli hanno spinto la popolazione dell´isola sempre più nella selvaggia e montuosa vegetazione dell´entro terra. La cucina tradizionale sarda è perciò sopratutto una cucina dei pastori che ha saputo unire le ricche risorse naturali della Sardegna in modo semplice e…

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Crostini con Guanciale sardo

Crostini con Guanciale sardo   Uno stuzzichino veloce veloce e sfizioso. Tagliate il pane a fette circolari sottili in una teglia in forno fin quando il pane non viene dorato. Tagliate il Guanciale a fettine sottili e posatele sul pane ancora caldo, servite subito in modo che il Guanciale dia l’impressione di sciogliersi sul pane…

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