Guida all’acquisto nella bottega online di Sabistecca.com

Guida all’acquisto nella bottega online di Sabistecca.com Buongiorno, abbiamo inserito nella pagina della bottega on-line di Sabistecca, la guida che alcuni di Voi mi hanno richiesto. Ora, seguendo i “passi”, potrete muovervi agevolmente nella Bottega on-line e fare i vostri acquisti più facilmente. Se avrete ancora problemi scrivetemi e ricordatevi che Accetto suggerimenti per migliorarla,…

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Il Pecorino sardo”Distintu”

Il Pecorino sardo”Distintu” da noi rinominato il ‘Sardigiano” e’ un Formaggio ottenuto da latte di pecora intero a bassissima carica batterica. Appartiene alla categoria dei formaggi semicotti, la pasta è compatta e finemente granulosa con frattura quasi a scaglia, fondente al palato, dal sapore deciso, caratteristico dei pecorini stagionati. È ottimo da pasto, da fine…

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La nostra salsiccia fresca alla Sarda.

La nostra salsiccia fresca alla Sarda Come la preparava la nonna nel paese di “Armungia” nel Gerrei, provincia di Cagliari nel sud-est, carne di maiale, aceto di vino, anice selvatico (la Mattafau’a) l’aglio e il vino, una salsiccia che ci faceva godere sia fresca che stagionata, affumicandola nel caminetto. La ricetta di una volta riportata…

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Ricetta tipica sarda: Il Maialetto allo spiedo

Ricetta tipica sarda: Il Maialetto allo spiedo Preparate il fuoco, meglio se con legni aromatici, poi organizzate per lo spiedo un girarrosto automatico. La carne va collocata ad una cinquantina di centimetri, inizialmente dalla parte del ventre senza avviare la rotazione. Quando sarà dorato iniziare a girare, facendo attenzione a fermare l’apparecchio per concentrare la…

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La Sardegna

La Sardegna La Sardegna, nel centro del Mar Mediterraneo, con circa 1800 chilometri di coste rappresenta, per la posizione geografica e per la sua storia, una delle destinazioni più ambite. La leggenda dice che Dio formò la Sardegna con il suo piede dandole l’impronta di un sandalo, da qui i nomi Ichnusa. La Sardegna ha un…

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