Ricetta alla sarda: Schidoi di angioi (spiedo di agnello)

Ricetta alla sarda: Schidoi di angioi (spiedo di agnello) Fate tagliare dal Vs macellaio di fiducia l’agnello a pezzetti piccoli e infilateli in uno spiedo, sistemate lo spiedo poggiandolo sui bordi di una teglia, in modo che resti sollevato dal fondo e sistemate in forno caldo per circa 1 ora e mezzo. A fine cottura,…

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