Sa Butega de Sabistecca…s’ origini…… Un’ idea che mi frullava da un po’ in testa era di scrivere, per quanto ne sono capace, la storia del nostro negozio nel dialetto Sardo Armungese. Sono partito dall’ apertura nel 1959 da parte dei miei genitori della piccola Polleria per arrivare ai nostri giorni, dove si è modificata…
DettagliLa salsiccia sarda stagionata affumicata, spettacolo di sapori.Ajo’.
Nuova preparazione in Macelleria…Fesa di Tacchinella farcita al prosciutto cotto Leoncini, con sale aromatico e ricoperta con speck e lardo al mirto,Ajo’.
La nuovissima Arrevescia (8,5%). È una birra molto profumata e aromatica, decisamente piacevole nonostante il tenore alcolico, ricca al palato ma dotata di una secchezza quasi tagliente, che invita subito a un ulteriore sorsoContinuando la linea Barley dell’unione degli ingredienti della birra con il mosto di vino, ecco la nuova birra Artigianale dove l’uva utilizzata è il…
DettagliIl pastificio Trigale produce pasta di qualità partendo dalle tradizioni, utilizzando grano esclusivamente sardo e aromatizzando con i sapori della Sardegna. Ecco un loro prodotto aromatizzato al mirto, una pasta dal profumo di sole, dal sapore di mare limpido e cristallino, unica, per gli aromi dell’antico grano duro Sardo. Pochi semplici ingredienti ma di prima scelta per…
DettagliSale speziato Misto, dove Alloro, Mirto, Rosmarino, Maggiorana e il sale danno un profumo delizioso ed unico.Da provare,Ajo’.
Sale speziato al Mirto.Realizzato con sale proveniente dalla saline della Sardegna e bacche di mirto, è un mix unico per portare in tavola i sapori autentici della Sardegna ideale per insaporire carni, insalate e bruschette.Una chicca che sarà il vostro ingrediente segreto, per piatti unici. Ajo’.
DettagliLa bottarga di Muggine di Cabras, in baffe da 100/110 grammi, grattugiata sv fresca da 100 grammi o il vasetto grattugiata secca da 70 grammi,Disponibile in negozioAjo’.
Nella nostra piccola Macelleria trovi:Carni fresche di maiale, di bovino, di pollo, di coniglio, di tacchino, di agnello, salsiccia fresca di nostra preparazione tipo classico, alla Lucana, alla Sarda e la ” Nonsolobra” di bovino. Le nostre nostre preparazioni:Hamburger di vitello, di coniglio, di agnello, polpette, carne impanata, pollo farcito, pollo gagliardo, pollo al pistacchio,…
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Abbiamo abbinato la Spianatina ozierese con il prosciutto cotto Leoncini, la Caciotta di Sindia, l’ olio agrumato e il gioco è fatto. Cottura veloce in padella antiaderente oppure nel forno, ed è subito pronta. Vuoi provarla ?Vieni a trovarci in MacelleriaAjo’.
Quello vero!