Sa Butega de Sabistecca…s’ origini……

Sa Butega de Sabistecca…s’ origini…… Un’ idea che mi frullava da un po’ in testa era di scrivere, per quanto ne sono capace, la storia del nostro negozio nel dialetto Sardo Armungese. Sono partito dall’ apertura nel 1959 da parte dei miei genitori della piccola Polleria per arrivare ai nostri giorni, dove si è modificata…

Dettagli

Pane Fressa di Ovodda.

Nuovo arrivo, Il pane ‘e fresa, o pane Carasau di Ovodda è un prodotto tipico della Sardegna, con origini che arrivano fin all’età del Bronzo. Per le sue caratteristiche si prestava molto bene all’attività agropastorale tipica di queste zone. Il pane Carasau è detto anche carta musica per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende…

Dettagli

Aceto di Vernaccia

Acetificio a Cagliari: lavorazione tradizionale con vini di qualità L’Acetificio Spiga nasce a Cagliari nel 1961 e fin dall’inizio l’obiettivo principale dell’azienda è stato quello di puntare ad ottenere un prodotto di alta qualità realizzato seguendo la tradizione. Anche oggi che la piccola azienda degli inizi si è trasformata in uno stabilimento moderno, l’Acetificio Spiga…

Dettagli