Pane carasau guttiau
Guttiau, pane carasau arricchito con olio di oliva e sale e cotto al forno,Che buonooooooo!!!Ajo’.
Is Bombas
La superpolpetta con un cuore morbido di formaggio avvolto nella mortadella… Un tocco di pancetta fresca all’esterno ed ecco pronta per la cottura “la Bombas”.Noi le abbiamo testate con una cottura di circa 30 minuti in casseruola sfumando con il vino bianco, voi come le propporreste ?Ajo’ con le idee…Buon giovedì.
Il Froriu di Dorgali
Scherzosamente, in negozio, lo chiamiamo il “Gorgonzola di Capra” per la consistenza, la muffa nobile ma in realtà è un caprino erborinato dei Pastori di Dorgali,Davvero buono.
LA POLPETTONA DA 300 GRAMMI
Una nuova preparazione in Macelleria…“La Polpettona” Maiale, vitello, sale , aromi, formaggio, mortadella, pancetta, questi gli ingredienti della Polpettona, la polpetta per 2, da cuocere al forno, magari appoggiando sopra una fetta di Provolone, oppure da cuocete sul barbecue.AJO’, Buon sabato, buon weekend.
Pasta LUXORO, di Carloforte.
Arrivata è…LUXORO, la pasta di Carloforte, specialità gastronomica Carlofortina dall’antica lavorazione a mano.Disponibile nelle seguenti forme: I CURZETTII CASSULLII CASSULLI PRIMAVERAI CASSULLI TERRA E MAREGLI STROZZAPRETII MACCARUINIL PASTICCIO DI FORMELE TRUFFIETTE. Ajo’.
Il Coniglio ” PORCHETTATO “
Nella nostra piccola Macelleria puoi acquistare:Carni fresche di maiale, di bovino, di pollo, di coniglio, di tacchino, di agnello, salsiccia fresca di nostra preparazione tipo classico, alla Lucana, alla Sarda e la ” Nonsolobra” di bovino.Gli Hamburger di vitello, di coniglio e di agnello, le polpette, le Torinesi, il pollo farcito, il pollo gagliardo, il…
I culurgiones di patate
Macelleria Melis GiampaoloProdotti tipici sardi a TorinoI Culurgiones, i tipici Ravioli sardi fatti a mano vpn patate vere, Formaggio buono e menta,Ajo’
Ricotta fresca
Ricotta fresca di pecora al 90 % + capra al 10 %, per un sapore delicato e molto saporito, in arrivo tutte le settimane,Buon weekend,Ajo’
GAVOI PECORINO SARDO D.O.P
Formaggio Pecorino Sardo di Gavoi, il VERO Fiore sardo, affumicato in modo NATURALEe molto saporito. Prodotto dal caseificio Artigianale di Cugusi Giovanni di Gavoi, secondo la procedura classica per il Fiore Sardo di GAVOI. Ingredienti:latte crudo di pecora prodotto nei migliori allevamenti del territorio del fiore sardocaglio di agnello razza sarda; Il Fiore Sardo è…
Lorighittas.
Sono arrivate, le lorighittas, una particolare tipo di pasta sarda della provincia di Oristano. Vengono preparate e intrecciate artigianalmente dalle donne del paese di Morgongiori, da oltre 100 anni, può essere considerata una vera e propria perla della tradizione gastronomica sarda❤.Disponibile in negozio. Ajo’. .