Ingredienti:
            Interiora varie di Capretto o agnello:
            Fegato, polmone, cuore, milza, peritoneo, intestino, lardo.
            Serve uno spiedo , un girarrosto ed un fuoco all’aperto
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Ebbene sì, se desideri degustare i prodotti della Sardegna, in un ambiente accogliente e raffinato, ora puoi presso il Ristorante San Marco di Carmagnola. Il menù sardo è diventato una realtà di ogni giorno. Antipasti tipo Cardi, carciofi selvatici, Mustela, Sartitzu (salsiccia stagionata), per poi passare per i primi tipo I Malloreddos alla Campidanese, i Ravioli di Ricotta o i Mitici Culurgiones di Patate. Per i secondi hanno in serbo molte possibilità che spaziano dal pesce alle carni, mentre Guelfos, Piricchittus, Pardule, Amaretti addolciranno la fine pasto chiudendo con il mitico Mirto Bianco o Rosso. Che dire ancora..Telefonate al 011,962,69,53 ne rimarrete Entusiasti, ciao da Sabistecca.
Via San Francesco di Sales 18, Carmagnola 10022 (Torino)
Orario  dal Lunedì al Venerdì   a pranzo dalle 12.30 alle 14.30, a cena dalle 19.30 alle 22.30
Il Sabato a cena dalle 19.30 alle 22.30.

Lo spritz è un aperitivo poco alcolico nato nel periodo della dominazione austroungarica nel Veneto e nel Friuli Venezia Giulia. Nella sua forma originaria era ottenuto dalla semplice mescolanza fra acqua frizzante e
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Ecco un’ altra gustosa  e facile ricetta con la Tonnina, questi gli ingredienti:
5 fette di tonnina, 5 peperoni, 2 spicchi d’aglio, sale, olio extravergine d’oliva, 1 limone.

Arrostite i peperoni, lasciate raffreddare e puliteli  eliminando  la parte bruciata con un coltello,  tagliate a strisce per la lunghezza, mettete in un piatto di portata, unite
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