Ricetta veloce sarda: Spaghetti alla Bottarga
Che dire… un buon piatto di spaghetti alla Bottarga è sempre un piacere, ecco la ricetta per preparare questa chicca sarda in pochi minuti.
Bollite gli spaghetti al dente in acqua salata, scolateli e
fateli mantecare in un’ampia zuppiera con olio extravergine d’oliva ed abbondante bottarga grattuggiata piuttosto stagionata (color ambra intenso). Servire immediatamente con una spruzzata di bottarga su ciascun piatto.
L'articolo, scritto lunedì, 07 novembre 2011 alle ore 09:24 è stato pubblicato nella categoria
Macelleria Melis, Mangiare, Primi, Ricette, Ristoranti cucina sarda, Sabistecca, Sardegna. Per seguire i commenti a questo blog il link è il seguente RSS-Feed mentre questo link è per i commenti agli articoli. Trackback.
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