Ricetta sarda: Spaghetti alla Bottarga

Spaghetti alla Bottarga Bollite gli spaghetti al dente in acqua salata, scolateli e

fateli mantecare in un’ampia zuppiera con olio extravergine d’oliva ed abbondante bottarga grattuggiata piuttosto stagionata (color ambra intenso). Servire immediatamente con una spruzzata di bottarga su ciascun piatto.

L'articolo, scritto martedì, 18 marzo 2008 alle ore 23:24 è stato pubblicato nella categoria Primi, Ricette. Per seguire i commenti a questo blog il link è il seguente RSS-Feed mentre questo link è per i commenti agli articoli. Trackback.

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