Ricetta sarda: Le Impanadas di funghi e carni miste

16 dicembre 2011 Melis Staff Antipasti, Macelleria Melis, Mangiare, Ricette, Ristoranti cucina sarda, Sabistecca, Sardegna, Secondi, 0

Ingredienti:
50 gr di funghi porcini, pasta sfoglia, strutto, carni miste, olio per friggere, 2 cucchiai di piselli,  pomodoro secco,  cipolla e aglio
Preparazione:

Preparate la sfoglia, tiratela bene e  lavoratela con lo strutto. Preparate il ripieno con le carni tritate  avendole prima rosolate.
Rosolate i funghi nel burro, aggiungete i piselli, il pomodoro secco, la cipolla e l’aglio tritati. Formate dei dischi con la sfoglia quindi mettete al centro di ogni disco del ripieno. Mettere i dischi uno sopra l’altro, e chiudere i bordi. Friggete e servire caldi.

 

 

 

 

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