Ricette dalla Sardegna: Pane Pistoccu in “bruschetta”- macelleria agnelleria melis torino
Bruschette miste di Pane Pistoccu
-1 pacco di Pane Pistoccu
- olio extravergine di oliva
- 1 vasetto di Acciughe Sarde Salis
- 1 vasetto d Crema di Asparagi
- 1 vasetto di Crema di Carciofi
- 1 vasetto di Peperoncini Ripieni
- 1 vasetto di crema di Formaggio Piccante e uno dolce
Non è difficile organizzare queste bruschette con pane sardo, un po di fantasia e il gioco è fatto…
La soluzione da me preferita è
pane pistoccu con crema di pecorino piccante , ma non per il peperoncino ma bensì per la fermentazione dello stesso pecorino.
Alternativa dolce: Pistoccu inumidito in acqua con burro e zucchero, oppure con miele……D E L I Z I O S O.
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