Ricette dalla Sardegna: Pane Pistoccu in “bruschetta”- macelleria agnelleria melis torino

27 ottobre 2009 sabistecca Antipasti, Armungia, Macelleria Melis, Mangiare, Ricette, Sardegna, Secondi, Varie

Bruschette miste di Pane Pistoccu
-1 pacco di Pane Pistoccu

-  olio extravergine di oliva

- 1 vasetto di Acciughe Sarde Salis

- 1 vasetto d Crema di Asparagi

- 1 vasetto di Crema di Carciofi

- 1 vasetto di Peperoncini Ripieni

- 1 vasetto di crema di Formaggio Piccante e uno dolce

Non è difficile organizzare queste bruschette con pane sardo, un po di fantasia e il gioco è fatto…

La soluzione da me preferita è

pane pistoccu con crema di pecorino piccante , ma non per il peperoncino ma bensì per la fermentazione dello stesso pecorino.

Alternativa dolce: Pistoccu inumidito in acqua con burro e zucchero, oppure con miele……D E L I Z I O S O.

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Un’ antipastino veloce sardo-piemontese: Burro e Bottarga su Sedano – macelleria agnelleria melis torino Novità in negozio: L’ Olio extravergine di oliva CORRIAS – macelleria – agnelleria – melis – torino