x 4 persone
1Kg pane
200g Guanciale
Preparazione
Tagliate il pane a fette circolari sottili ( se avete la possibilità usate la pasta dura della Sardegna) e mettete
in una teglia in forno fin quando il pane non viene dorato.
Tagliate il Guanciale a fettine sottili e posatele sul pane ancora caldo, servite subito in modo che il Guanciale dia l’impressione di sciogliersi sul pane caldo,
ciao e buon Appetito da Sabistecca.
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