x 4 persone
300g Fregola Sarda
150g Salsiccia tipica Sarda fresca
40g di Cipolle fresche
4 Pomodori pelati CASAR
5 cucchiai di olio di oliva vergine buono
Preparazione
Versate l’olio in un tegame ampio,fate inbiondire le cipolle e i pomodori pelati,versate la Salsiccia sarda

tagliata a pezzetti e insieme la fregola Sarda media e portate in cottura con del brodo di carne caldo,lasciate cuocere il tutto per 15 minuti. Servite su di una terrina e gustate ben caldo possibilmente accompagnando il tutto con del vino rosso, sardo naturalmente, ciao e buon Appetito da Sabistecca.