Nuova birra artigianale della Barley di Maracalagonis (CA) Macelleria Melis Torino
Ecco l’ ultima creazione del Birrificio Artigianale di Maracalagonis in provincia di Cagliari. Una birra interessante e di buona beva, che in un certo senso porta in giro la bandiera sarda visto che è ottenuta con l’ uso delle uve Nasco di Maracalagonis. Questa la descrizione della birra direttamente dai suoi produttori:
Olfatto pulito e molto fine nel quale si colgono punte di uva bianca e di frutta amarognola, mandorla amara e una chiara avvisaglia di sano calore, creata da nette note di marasca sotto spirito. Nel palato conferma in pieno le caratteristiche di finezza e gentilezza e conferma altresì le note fruttate di uva e marasca e mandorla amara arricchite da punte erbacee e pepate oltre che a prevedibili note di frutta secca e toffee.
Barley wine “gentile”, più secco del normale ma ricco di calore, più vicino come fruizione ad un fine cognac che ad un passito. Classica birra da meditazione, calmante e digestiva. Perfetta per un rilassante fine serata davanti al caminetto, godendosi un buon film in dolce compagnia, può comunque dare ampie soddisfazioni al palato anche a tavola con grandi formaggi erborinati nonché con dessert a base di cioccolato, creme e confetture ma soprattutto con gli irresistibili e svariati dolcetti a base di mandorle, vanto della pasticceria artigianale sarda.
Ricetta sarda: Agnello allo Zafferano…Macelleria Agnelleria Melis Torino Ricetta veloce in Sardo:Malloreddus a sa campidanesa macelleria melis torino
nOTEVOLE…….A ME PIACE DI PIù A TEMPERATURA AMBIENTE.
Ciao. finalmente trovo due minuti per scriverti le mie impressioni sulla BBEvò.
che dire? straordinaria, a iniziare ovviamente dal profumo. qualcosa di nuovo,
mai annusato prima in una birra. e di birre ne ho annusate parecchie, da un po’
di tempo a questa parte. E
il guasto va dietro all’olfatto, mantenendo tutte le promesse. Non è una cosa
da poco.
Questo barley sta facendo miracoli! non vedo l’ora di assaggiare la Tuvi Tuvi.
qui hai un post sulla nuova birra:
http://www.cronachedibirra.it/birre/2356/le-ultime-novita-birrarie-dall-italia-
barley-tuvi-beccamort-lambrate/
A presto allora. aspetto una tua mail quando avrai la birra in negozio.
grazie di tutto. il capretto era fantastico.
Ciao
Edoardo “asbottino”