Ricetta veloce e gustosa.” Malloreddos alla crema di Pecorino” Macelleria Agnelleria Melis- Torino
Da un’idea di un nostro cliente, ecco i Malloreddos alla crema di Pecorino che lui chiama “Malloreddos al Viagra Sardo”.
Ricetta veloce e gustosa. Gli ingredienti sono
pochi e semplici: Malloreddos sardi originali, possibilmente freschi, 1 crema di pecorino dolce o piccante, scaglie di pecorino stagionato, prezzemolo fresco , sale e pepe q.b..
Fate bollire i Malloreddos, aggiungete il sale e portateli in cottura, scolateli e unite la crema di pecorino avendo cura di mischiarla bene. Servite a tavola con le scaglie di pecorino adagiate sulla pasta assieme al prezzemolo fresco. Un buon rosato fresco ed ecco fatt, veloce , gustoso e colorato.
Cambia l’ ora a Marzo 2010, torna l’ ora legale… A ricordo di un fantastico incontro parlando di…… Tradizione e pane sardo.
Ho provato la sua ricetta con una crema di pecorino comprata nella città dove abito, ho fatto un figurone e hanno voluto il bis, ciao