La Sardegna ed i suoi vini tipici…
La Sardegna è stata ed è considerata un vigneto in mezzo al mare. Alcune ricerche antiche hanno evidenziato che già al tempo della civiltà nuragica si coltivava la vite e si produceva vino. Tale tradizione è
continuata con i Romani e poi, attraverso le varie occupazioni straniere, si è ancora arricchita. Tra i vini rossi il Cannonau è il più importante, insieme alla Monica, al Carignano, al Turriga, al Girò, mentre tra i bianchi i più rinomati sono il Vermentino di Gallura (DOCG), la Malvasia di Bosa, il Nasco, il Torbato, il Nuragus, il Moscato, l’ Angialis e la Vernaccia. Grazie alla lunga tradizione, molti vini sono D.O.C., come il Cannonau, e variano di gusto e di gradazione a secondo delle zone in cui vengono prodotti. Il liquore di Mirto ( bianco o rosso) è molto conosciuto, difatti basta nominare la parola Mirto che già nella mente si materializza la sardegna,e anche il filu ‘e ferrued il Villacidro, un liquore a base di Zafferano.
Domenica 20 Maggio, tempo permettendo, ti aspettiamo alla festa di Via Barletta con i Prodotti tipici della Sardegna, Ci trovi davanti alla nostra bottega al num.55/c, ciao.
Ricette dolci sardi: I Pirichittus